老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于干炒鱿鱼怎么弄好吃又简单和干鱿鱼爆炒做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享干炒鱿鱼怎么弄好吃又简单以及干鱿鱼爆炒做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 干鱿鱼怎么炒好吃
2. 干的鱿鱼要怎么炒好吃呢
3. 干鱿鱼爆炒做法
4. 干鱿鱼怎么炒好吃又嫩

干鱿鱼怎么炒好吃

干鱿鱼是一种常见的海产品，可以用来炒菜或者做成小吃。以下是一种简单易行、美味可口的干鱿鱼炒法：

所需材料：

-干鱿鱼100克

-青椒1个

-红椒1个

-葱姜蒜适量

-盐、鸡精、生抽、料酒、糖适量

-植物油适量

步骤：

1.干鱿鱼用清水泡发，泡软后切成小片备用；

2.青椒和红椒洗净，去籽，切成小块备用；

3.葱姜蒜切末备用；

4.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味；

5.加入干鱿鱼翻炒均匀，加入料酒焯水去腥味；

6.加入青椒和红椒炒匀；

7.加入盐、鸡精、生抽、糖调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.干鱿鱼炒之前要先泡软，这样能够减少炒的时间，并且更加容易入味；

2.炒的时候要注意火候，火不要太大，以免炒糊；

3.调味的时候可以根据个人口味适量增减，注意不要放太多盐和鸡精，以免破坏干鱿鱼的鲜味。

干的鱿鱼要怎么炒好吃呢

做法，爆炒干鱿鱼：

1、材料有：干鱿鱼2只、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个。

2、准备好鱿鱼干，将干鱿鱼泡几小时；

3、泡发后切条，入沸水中焯熟，捞出备用；

4、将青椒切丝、胡萝卜切丝、洋葱切丝；

5、锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒，放入鱿鱼、胡萝卜、青椒、洋葱、酱油、料酒、蚝油盐、味精；

6、炒约三分钟即可出锅。

干鱿鱼爆炒做法

鱿鱼1只，白背木耳3朵，彩椒各1个，黄瓜1根，小胡萝卜1根，葱末1勺，姜末1勺，蒜末1勺，葱段2段，姜片3片，盐1/2勺，糖1勺，白胡椒粉1/4勺，香油1勺，酱油1勺，清水少许，淀粉2勺。

制作方法：

制作材料

1.白背木耳热水中浸泡至充分发胀后、洗干净撕成小块，彩椒洗净后切块，黄瓜切片，胡萝卜切片，鱿鱼先切块、再切成花刀备用；

2.把葱末、姜末、蒜末倒入碗中，加入盐，糖，胡椒粉，香油，酱油和清水搅均备用，淀粉兑水做成水淀粉备用；

3.锅中倒入清水，放入葱段和姜片，大火加热至沸腾后，放入鱿鱼焯1分钟然后捞出沥干水分；

4.锅中倒入油，加热至7成热时，放入木耳煸炒半分钟，倒入彩椒、黄瓜、胡萝卜一起翻炒数下，再放入焯过水的鱿鱼一起翻炒数下，倒入调好的酱汁翻炒半分钟，最后倒入水淀粉炒匀，爆炒鱿鱼即成。

干鱿鱼怎么炒好吃又嫩

材料

油鱼3条，韭菜1把，红青椒，葱姜蒜适量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，盐，生抽各适量

做法

1、将油鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；

2、泡好后将油鱼上的粘液等脏东东处理干净；

3、将油鱼切成丝，韭菜切成段；

4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入油鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。

干炒鱿鱼怎么弄好吃又简单和干鱿鱼爆炒做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！