深圳是一个美食之都，有许多美食广场供游客和当地居民品尝各种美食。本文将介绍一款简单易做的红烧肉，适合初学者和口味清淡的人尝试。 ## 红烧肉制作流程 ### 材料 - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 步骤

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 葱白切成小段，姜片切成薄片备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入葱白、姜片一起煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 7. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉烂软，汤汁浓稠即可。 ### 适合人群 - 初学者：红烧肉的制作过程比较繁琐，但对于初学者来说，这款红烧肉是一个很好的开始。 - 口味清淡的人：红烧肉的汤汁浓郁，口感鲜美，适合口味清淡的人尝试。 ## 禁忌 - 红烧肉的制作过程需要加热水，因此请避免使用电水壶等加热设备，最好使用平底锅来加热。 - 红烧肉需要慢慢炖煮，因此请避免急躁，以免煮糊。 - 红烧肉的汤汁比较浓郁，因此请避免将汤汁倒掉，否则会影响口感。 ## 总结 深圳的美食广场有很多，而红烧肉是一道非常受欢迎的菜品。这款红烧肉简单易做，口感鲜美，适合初学者和口味清淡的人尝试。但请注意，红烧肉的制作过程需要加热水，因此请避免使用电水壶等加热设备，最好使用平底锅来加热。同时，红烧肉的汤汁比较浓郁，因此请避免将汤汁倒掉，否则会影响口感。