这篇文章给大家聊聊关于冷冻长豆角怎么弄好吃，以及冷冻的豆角凉拌怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 冻豆角怎么做才好吃
2. 冷冻的豆角怎么做好吃
3. 速冻豆角怎么做能像新鲜好吃
4. 冷冻的豆角凉拌怎么做好吃

冻豆角怎么做才好吃

主料：速冻豆角

（免洗）：1斤半，秋土豆：8两，五花肉：一两半。

调料：姜、大蒜

（紫皮的最好）、盐、酱油、十三香、大料瓣、植物油。

做法：

1.土豆洗净，去皮，切成块，最好是用刀锛成块，因为这样的土豆块接触面积大，容易入味；

2.制作蒜酱：把2-4瓣紫皮蒜冲洗干净，在菜板上用菜刀折扁，去皮，再拍碎，剁匀

（块不要太小），放在小碗中，加入酱油，制成蒜酱待用；

3．将五花肉切成条或片，将姜切成片，3-5片即可。

4．炒锅上火将油烧至微热，放入五花肉，炒至6、7分熟；

5．放入姜末、略炒几下；倒入酱油爆出香味；

6．放入土豆块，翻炒一会，让土豆入味、上色，炒至油汤变粘

（土豆炒出淀粉）并粘在土豆块上；

7．将速冻豆角开封，直接倒入锅中，与土豆一起翻炒，至豆角变软变成深绿色；

8．加水，再加入盐、大料瓣、十三香等调料，盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。

冷冻的豆角怎么做好吃

用料

速冻豆角一盘

腊肉小块

油适量

盐适量

鸡精少许

食用面碱一小点

“速冻”豆角炒出新鲜豆角的小妙招的做法步骤

步骤1

腊肉切一块

步骤2

切薄片

步骤3

速冻豆角一盘

（注意不能解冻，冷冻时清洗干净）

步骤4

起锅烧油，放腊肉片煸炒出油。

步骤5

放豆角，多次翻炒，加适量的水，放一小点食用面碱，作用是豆角不变色。

速冻豆角怎么做能像新鲜好吃

腊肉切一块

步骤2

切薄片

步骤3

速冻豆角一盘

（注意不能解冻，冷冻时清洗干净）

步骤4

起锅烧油，放腊肉片煸炒出油。

步骤5

放豆角，多次翻炒，加适量的水，放一小点食用面碱，作用是豆角不变色。

步骤6

炖至5分，加适量盐，差不多还有一点汤汁时，放点鸡精，装盘盛出。

冷冻的豆角凉拌怎么做好吃

食材：冷冻豆角1份

辅料：大蒜适量、干辣椒适量、麻椒适量

调料：鸡精适量、食盐适量、香醋适量、生抽适量、芝麻香油适量

做法步骤

1.把冷冻的豆角解冻，清洗干净，切掉两头，再切成8厘米长的段。

2.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开以后，把豆角放入锅中，大约煮2分钟，豆角煮透返青以后倒出来，放入凉开水或者纯净水中过凉。

3.下面开始调料汁。准备大蒜几粒，切成蒜末。碗中放入适量的鸡精、食盐、香醋、生抽、芝麻香油，再放入少许凉开水搅拌均匀，把料汁浇在豆角上面，放上蒜末、干辣椒、麻椒，最后浇上热油激发出香味，美味即成。

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