【五元美食制作】

一、食材及配料

1.鸡蛋2个
2. 食用油适量
3. 盐适量
4. 面粉适量
5. 青椒1个 6. 红椒1个 7. 洋葱1个 8. 胡萝卜1个

二、制作步骤

1.鸡蛋打散，加入适量盐和面粉，搅拌均匀。
2. 青椒、红椒、洋葱和胡萝卜洗净，切成大小相同的小块。
3. 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后放入搅拌好的鸡蛋液，煎至两面金黄。
4. 取出煎好的鸡蛋，放入适量的盐和胡椒粉，炒匀。
5. 把炒好的鸡蛋放入碗中，加入适量水，搅拌均匀。 6. 把青椒、红椒、洋葱和胡萝卜块放入锅中，加入适量的水，煮约10分钟，直到蔬菜变软。 7. 把煮好的蔬菜和鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和孕妇。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。蔬菜也含有大量的维生素和矿物质，可以提高身体免疫力。

四、禁忌

1.鸡蛋不要吃太多，否则会增加胆固醇，对健康不利。
2. 蔬菜不要煮太久，否则会影响口感和营养。
3. 孕妇和素食者可以适量食用这道菜，但不宜过量。 五、总结 这道菜是一道简单易做、营养丰富的家常菜。鸡蛋、蔬菜和面粉的搭配营养丰富，煎制的过程使食物更加美味。这道菜适合所有人群食用，但孕妇和素食者需要注意食用量。