目鱼干炖排骨怎么弄好吃 排骨墨鱼汤怎么做
大家好，关于目鱼干炖排骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于排骨墨鱼汤怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
排骨墨鱼汤怎么做
食材：干墨鱼100克、排骨200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。
做法：
1.姜切片，葱打成结，干墨鱼洗净。
2.泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨改切成条。
3.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。
4.将排骨、墨鱼、姜片放入砂锅里
5.加足量清水，大火烧开后，撇去浮沫，加入小葱结。
6.转小火，慢炖1小时。
7.再放入盐、胡椒粉调味，再煮10分钟即可。
墨鱼和海带可以一起炖吗
墨鱼是一种比较常见的鱼类，也是很多人都喜欢吃的一种食物。而海带作为一种营养价值比较高的食材，其受欢迎程度也不低于墨鱼。当然，对于既喜欢吃墨鱼，又喜欢吃海带的人而言，其实是可以用墨鱼和海带一起煮汤的，还可以配上排骨，来制作墨鱼海带排骨汤食用
墨鱼排骨汤炖多久
墨鱼
（目鱼）冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。
⑵排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。
⑶在铸铁锅
(或砂锅)内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。
墨斗鱼怎么制作好吃
酱爆大虾墨斗鱼
原料:墨鱼，虾，青椒，红尖椒。
配料:葱、姜、蒜、味极鲜、食用油、料酒、盐、郫县豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱，醋。
做法：
1.把虾洗净剪去虾枪、虾须、虾爪，放适量盐、料酒腌制一会。
2.墨斗鱼去除内脏、鱼眼、外皮后洗净，切花刀，放开水锅里焯烫下捞出沥干水分。
3.葱姜蒜切碎；青红尖椒切小段；三种酱调好。
4.热锅凉油把虾放入炸一会盛出备用。
5.锅里留底油，把葱，姜，蒜爆香，放入酱料翻炒一会。
6.放青红椒翻炒均匀。
7.放入炸好的虾、焯好水的墨鱼快速翻炒。
8.适量味极鲜、少许醋调味，快速翻炒使虾和墨鱼均匀裹上酱汁即可。
韭菜炒墨鱼食材：墨鱼仔、韭菜、姜和蒜、油盐、生抽少许。
做法：
1、把墨斗鱼处理干净洗净，
2:韭菜洗净切段，姜切丝，蒜切片。
3、把墨斗鱼下开水焯烫半分钟捞出过凉水待用。
4、锅加油，把姜，蒜小火炒香，接着倒入墨斗鱼，加入生抽，快速翻炒大约十秒
5:加入韭菜段，调入盐，快速炒匀后关火即可。
青椒炒墨鱼材料：青椒，墨鱼，黄瓜，油，盐，味极鲜酱油，料酒，葱花。
做法：
1墨鱼清理干净，切成条。
2青椒洗净切成丝，黄瓜去皮洗净切成片。
3锅里油热加入葱花炒香。
4加入墨鱼煸炒。
5加料酒去腥。
6加入青椒，黄瓜翻炒。
7加点味极鲜酱油翻炒。
8炒至青椒断生加入盐翻炒均匀即可。
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