大家好，今天给各位分享空心菜梗子怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对空心菜梗怎么炒好吃又脆又香进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 空心菜梗怎么炒好吃又脆又香
2. 柳州空心菜梗的做法
3. 空心菜梗炒油渣的家常做法
4. 空心菜的梗怎么做好吃

空心菜梗怎么炒好吃又脆又香

1、材料：空心菜梗200克，肉丝100克，红辣椒1个，油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量。

2、肉丝用料酒和淀粉抓匀，菜梗洗净切段，红辣椒切丝。

3、起锅热油爆香葱姜，放肉丝滑炒变色盛出。

4、放菜梗翻炒半分钟，放肉丝和和红椒翻炒半分钟。

5、放盐和鸡精调味即可。

柳州空心菜梗的做法

用料：空心菜梗300g、番茄1个、辣椒2根、大蒜3瓣、生抽10ml、白醋10ml、盐少许、油适量

做法：

1.蕹菜根洗净沥水，用刀拍扁后切成小段，西红柿洗净切碎，辣椒切碎，大蒜拍破切碎；

2.炒锅烧热倒入少许油，下蒜末和辣椒爆香，放入蕹菜梗煸炒一下；、

3.放入西红柿翻炒出汁，加入生抽、白醋、盐翻炒均匀即可。

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煮妇心得：

也可以先将空心菜梗和西红柿分别炒软再混合翻炒味道会更入味，也可以加锅盖稍稍焖煮一下。

空心菜梗炒油渣的家常做法

1、食材：空心菜梗400克，红甜椒半个，盐1小勺，鸡精0.5小勺，食用油60克。

2、取半个红甜椒洗净后切成细丝。

3、将空心菜梗外面的老杆掐掉并去除叶柄，洗干净，用盐水浸泡20分钟，捞出沥干水分。特别说明：空心菜梗是去了嫩尖嫩叶的嫩空心菜梗，指甲掐不动的老空心菜梗扔掉，沒法吃的。

4、用小刀从空心菜梗中将一边划开，展开空心菜梗就不再是圆形的了，变成长条形。再将长条形的空心菜杆从一头反面开始，卷4厘米长左右折一下，圈起来。

5、用刀将圈好的空心菜梗切成丝。切时刀与空心菜圈成30度斜度切，这样切出的丝较短；如果空心菜梗本身太短就不用斜度，直接顺着平行切。全部切好后，用手抓起抖散，空心菜梗就切成了一根根绿绿的细丝了。

6、铁锅内加食用油，倒入红甜椒丝翻炒，炒熟。

7、加入空心菜丝继续翻炒20秒左右。关火。

8、加入盐、鸡精翻匀。装入盘中，美味的空心菜丝就可以享用了。

空心菜的梗怎么做好吃

1、买回来的空心菜去叶留梗，洗净切圈，大蒜切片，辣椒切圈备用。

2、锅内倒油，将空心菜梗倒入翻炒。

3、炒至半熟后加入大蒜辣椒。

4、出锅前加入适量鸡精，蚝油，生抽，盐，醋，豆豉辣酱翻炒均匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的空心菜梗子怎么弄好吃呢和空心菜梗怎么炒好吃又脆又香问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！