咸的花卷怎么弄好吃(咸花卷的三种最漂亮做法)
本篇文章给大家谈谈咸的花卷怎么弄好吃,以及咸花卷的三种最漂亮做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
咸花卷都是放什么调料
我经常做的有这样几种:
1.油和盐2油和香豆子粉3:油和芝麻酱4:油和葱花5:油和辣椒面6:油和花椒面7:油和红曲8:油和姜黄。当然最喜欢的口味还是上面的1-2,因人而异哦。
花卷是用什么做的,好吃吗
花卷的做法步骤
1
把所有材料准备好
2
清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀
3
把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中
4
用筷子用筷子搅拌,使水和面充分融合
5
水面融合后用手把面和至三光
(即手光、盆光、面光)。然后将和好的面团滚圆,盖上保鲜膜
6
静止发酵约45分钟左右
(仅限于夏天,冬天要适当增长发酵时间),面团会发至2倍左右
7
葱洗净沥干水,切成葱花备用
8
开始擀面了,在案板上洒上一些干粉
9
把发酵好的面团在案板上揉捏,把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片
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在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油
(我这回用的是猪油),再撒上一些盐并抹均匀
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均匀地撒上葱花
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由下至上地卷成长条
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把卷好的面片切成10等份,然后两个上下叠加起来
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在筷子上擦一点干粉,并放在面团的中间
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用力压一压,然后取出筷子
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漂亮的花卷就出来了
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其它面团的依次压好
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在蒸架上铺上一层油纸
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把整好形的花卷进蒸架上
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盖上盖子,静止15分钟
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然后大火蒸15分钟,熄火后2--5分钟左右才能打开盖子
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诱人吧,味道挺好滴
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再来一张,味道真的很不错因为妈妈喜欢吃稍微有一点点咸味的花卷,所以这款花卷的配方中没有糖,喜欢甜食的可适当增加一点糖
咸花卷的三种最漂亮做法
材料
面粉,花椒,油
做法
1.发好面团揉光滑.
2.擀开.
3.在撒上食盐与花椒粉后放油.
4.卷起.
5.切段后两个重叠
6.整形
7.成型.
花卷馅怎么调咸味
花卷咸味用炒香的盐拌上适量花椒面和味精。撒在面皮上。再放小葱花。卷好扭成在卷。
OK,关于咸的花卷怎么弄好吃和咸花卷的三种最漂亮做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。