买回来了馒头该怎么弄好吃 发了面蒸馒头放鸡蛋还放什么
本篇文章给大家谈谈买回来了馒头该怎么弄好吃，以及发了面蒸馒头放鸡蛋还放什么对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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冰箱里拿出来的馒头怎么吃
冰箱里拿出来的馒头怎么吃？当然吃之前一定要加热哦！馒头上有冰渣子和霜雪你也咬不动嘛！硬着头皮吃下去会闹肚子的，我相信大家都不会这么吃！哈哈！大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，今天就这个问题说一下自己的看法，供大家参考！
我是河南人，天天和馒头打交道，日常生活中总有吃不完的馒头需要放进冰箱存放。一般情况下都是在超市买馒头，当天能消化了的放冰箱里保鲜就可以了。如果蒸馒头蒸多了，放冰箱保鲜也容易坏，所以就把馒头分装放入冰箱冷冻。
冷冻过后的馒头吃起来还和刚蒸出来的馒头差不多，当然这也是需要技巧的。从冷冻室取出来的馒头上面会有霜雪，这时候需要先把馒头上面的霜雪清理一下。清理不下来的、或者清理过之后的、都应该将馒头搁在一边、让其慢慢的自然化冻，完全化冻之后再上笼加热，这样冷冻过后的馒头与刚蒸出来的口感基本上差不多。
如果冷冻之后从冰箱里拿出来直接上笼里加热，馒头上的霜雪得不到完全清理，在加热过程中，剩余的霜雪化为水浸透到馒头里面，加热之后的馒头就会发泡，粘手，影响口感。所以做任何事都要讲究方式方法，要不存入冰箱的馒头就没有食用价值了，大家说对不对？
无论冰箱里存放花卷，包子，馒头，进入冰箱存放之前一定要分装。家里几口人，一顿吃几个要做到心中有数，不能将存放冰箱里的东西全部拿出来解冻，解冻之后再存入冰箱，来回的解冻，馒头里面会进入水分的，是会严重影响口感的，这个一定要注意。
冰箱里拿出来的馒头怎么吃？大家知道了吗？如果有不同的见解，快快分享岀来吧！咱们共同探讨学习。
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发了面蒸馒头放鸡蛋还放什么
发面蒸馒头的时候一般只放发酵粉兑水和面，有的会放点白糖或者牛奶，做杂粮馒头发面的时候除了发酵粉还一定要放点白糖和牛奶的。做馒头不要放鸡蛋，一般放鸡蛋的面粉是做包饺子用的皮的时候，放上鸡蛋面就不会皴。
买的馒头有点担心，如何自己蒸馒头
大家好，我是卖馒头的。如果你们不想卖馒头吃，自己做也行啊！圆形酵母馒头可以这么做，一步一步跟着学:
准备食材:中筋面粉、干酵母粉、温水、食。
和面。这是做馒头的第一步，也是尤为关键的一个环节。发面的效果直接影响着馒头的口感、表面，甚至是口味。在面盆中倒入一公斤面粉，5克干酵母粉用温水化开
(冬季可同时加入10克食用小苏打)，边用筷子搅面，边慢慢地倒入。搅拌成絮状后再用手揉成中等软硬的面团。
发面。将和好的面盆盖上盖子或用湿毛巾盖住
(冬季用保鲜膜包住最好)，夏天只要放在躲过过道风的位置即可。3一4小时后就会发现，面团体积增大原来的两倍多，且手撕察看有很明显的小孔，形似蜂蜜状，就是最好的发面了。
揉面。醒发过的面团变得松软，纹理混乱，为了排出发面中的气泡，必须再次对发面“加工”。即在面板上撒少些干面粉,将发面左、右时针方向反复揉搓。是面团没有干面粉的痕迹，最终达到“面光、手光、案光”。
揉坯。将换好的面团揉成长条形，再在案上撒少许面粉。拽长条面为一个个大小基本一样的面剂子，再将面剂子两端捏在一起，反复揉搓，成不留缝隙圆形，收口朝下放在垫有笼布的蒸层上。
醒坯。馒头店馒头大而蓬松，就是有了醒发这一步。这也是自己做馒头发硬、“个头小”的原因。将笼屉在蒸锅上加热，最好是转动一下笼屉使其均匀受热，然后叠起来并盖上锅盖，放在离热源近的地方。
蒸制。约20分钟后，馒头坯会体积增大，用手轻拍，有明显的弹性。这时大温水、大火开蒸。若是两层笼屉5分钟笼盖气孔有热气冒出，开始计时。上气后改用中火，约15分钟停火，并待5分钟以后再拿掉锅盖。又大又软又白的酵母馒头该出锅了。
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为什么刚蒸出来的馒头好吃
馒头在蒸的时候都会加上酵母，因为加上酵母之后，蒸出来才会好吃。
刚整出来的馒头，热热的。酵母也发酵的刚好，松松软软的，确实要比凉了之后的好吃好多。看着就很温暖。就像面包一样，也是一样的。刚做出来的才会好吃哦
我以前都吃一个馒头。可那一天，我在朋友家吃了两个。可能因为那次是我第一次在朋友家吃到刚出锅的馒头，太好吃了，毋庸置疑啊。哈哈。
以前都是买馒头吃。因为蒸馒头要烧水和面什么的，大多数人都没时间亲自蒸。但我家有时会蒸，我就会帮着捏面。虽然我并不会干什么，但一想到能吃自己蒸的馒头了，还是超开心的。
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