酥肉烫怎么弄好吃视频(烩小酥肉汤正宗做法)
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本文目录
冠县酥肉炖汤的做法
1.五花肉去皮然后洗干净切块
2.蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。
3.腌制一会儿
（10-20分最好用保鲜膜）
4.加玉米粉调均匀
5.锅里下油，尽量多些
6.炸制漂起，金黄色即可捞起食用
7.酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美
酥肉汤的12种正宗做法
主料：菊花芽35克，酥肉120克。
辅料：盐3克，香油少许，蒜2瓣，姜3克
做法：
1.菊花芽洗净。
2.酥肉准备好
3.姜，蒜切片
4.锅内加水，酥肉，蒜片，姜片。
5.烧开煮10分钟，放盐调味。
6.倒入菊花芽。
7.放香油即可出锅
8.出锅成品
烩小酥肉汤正宗做法
主要材料：里脊150g。
辅材：油适当，盐适量，蛋清适当，小麦面粉适当，木薯淀粉适当，香莱适当，葱适当，姜适当，蒜适当，粉丝适当，番茄适当。
流程：
流程1.选择猪上身的猪瘦肉切割成条，上身的猪瘦肉较为嫩，那样做出去更为嫩滑。
流程2.用蛋清，木薯淀粉，小麦面粉再加适当的盐配成一碗面糊糊。记牢不可以自来水，自来水入锅会四处淀油。
流程3.坐锅烧电。
流程4.水温八成的情况下，把肉粒裹上鸡蛋清糊以后入锅炸得双面金黄色捞起来。
流程5.炸好后放盘里。
流程6.备好葱蒜香莱末。
流程7.坐锅烧电，油烧之后葱蒜末进行爆香。
流程8.添加适量冷水，有大骨汤也行，本人感觉，酥肉汤口味淡些好吃。
流程9.添加粉丝。。
流程10.添加切完的番茄。
流程11.把炸好的小酥肉装进去。
流程12.煮得全部小酥肉都软酥了，就可以放盐起锅啦。
美味酥肉+酥肉汤怎么做如何做好吃
主料
五花肉500g
辅料
盐适量生抽适量
花椒10几颗鸡蛋1个
淀粉10勺姜蒜粒一小撮
菜籽油
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
美味酥肉+酥肉汤的做法步骤
1.肉的皮子可以在火上烤一下，这样肉皮会更香。然后将肥瘦相间的五花肉切小条，把鸡蛋、姜蒜、花椒、生抽、淀粉、盐放进去拌匀。不用放水，腌15min
2.油放多点，6成热时一个个的放入肉块，不要让它们粘连住。中火炸8min。
3.最后趁热吃啊，喜欢花椒的可以多放点，每块肉上粘一个，吃时特别好吃。都快吃完了才记得拍……
4.酥肉蔬菜汤，只需要把菜头和杏鲍菇切片与酥肉一起放入锅中，可以加两片姜片，煮熟加适量盐就可以了，加上熟油辣椒蘸水，暖身又可口。煮过的酥肉外皮带软，别有一番滋味哦！
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