麻辣烫该怎么弄好吃视频(怎么才能把单量提升上去)

2024-06-04 16:21:29 作者：小编原创 -

本篇文章给大家谈谈麻辣烫该怎么弄好吃视频，以及最近没事干，开了个麻辣烫外卖，怎么才能把单量提升上去对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

你觉得张亮麻辣烫好吃，还是杨国福麻辣烫好吃，有什么区别呢
麻辣烫底料怎么制作
最近没事干，开了个麻辣烫外卖，怎么才能把单量提升上去
爆款的美食教程视频都有什么共同点

你觉得张亮麻辣烫好吃，还是杨国福麻辣烫好吃，有什么区别呢

既然让我来回答，我就说点实话

这两个品牌的产品我都品尝过，

1、从产品配方角度，把成本发挥到了极致，配方成本在7元/斤以下，实在不敢恭维。

2、从使用原材料角度，相当低廉，定位就决定了不会用好的原材料。

3、从产品体验角度，这两种注重的都是汤味，涮锅的特点就是吃汤的味道，居然会吃到奶粉的味道，哈哈

4、从命名角度来说，麻辣烫三个字在对于云贵川地区的消费者，此麻辣烫非彼麻辣烫，有分歧

这里估计已经会有人吐槽了，但是我想说，这两个品牌都抓住了味觉体验的核心，就是汤底味道决定高度

首先，汤底的鲜甜味是我们人非常喜欢的，同时甜能中和辣，消费者就喜欢这个味道

其次，汤底肉源性原材料的加入，让汤底更加浓郁，回味更饱满，肉汤比素汤好喝的道理，都懂

再次，底料和红油在这种麻辣烫中的作用主要是赋予香味和麻辣。

总之，的确简单，但是你抓住了汤味，就抓住了胃，其他都不重要了。

所以，这些麻辣烫在火锅面前就是小儿科，希望对你有帮助

麻辣烫底料怎么制作

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香料；、

小茴香20克，八角16克，孜然14克，甘松14克，桂皮15克，千里香21克，灵草12克，陈皮12克，香叶12克，香草草12克，白扣12克，草寇12克，草果10克，排草10克，毕拔10克，山奈10克，桅子6克，丁香6克，

把这些香料全部打碎备用

母料配方比例；

牛油4000克，豆油1200克，猪油2400克，

调料配方；

豆瓣酱3000克，辣椒面400克，麻椒面1000克，花椒面1000克，老干妈豆豉800克，冰糖400克，花雕酒600克，生姜400克，大葱2000克

做法步骤

1.先将油倒入锅中化开，倒入葱姜大火沸5分钟后，小火熬制20分钟

2.然后将打碎的香料粉倒入锅中，然后放入冰糖，花雕酒，辣椒面，花椒面，麻椒面等，大火烧至5分钟后，小火熬制30分钟

3.底料熬好后，放凉即可使用了

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最近没事干，开了个麻辣烫外卖，怎么才能把单量提升上去

外卖做的好不好，除了味道是关键，最重要的是你要做自己的社群，千万不要把客户和渠道交到外卖平台也就是美团饿了吗手里，这个很重要的！

1、味道是关键！餐饮行业做的是良心，如果只为了赚钱，偷工减料或者以次充好，神仙都救不了你，怎么做都是个赔！因为餐饮行业太特殊了太刚需消费频次太高了，你的东西好不好消费者一吃就知道，舌头是不会骗人的。只要你的味道好，货真价实真的不愁没有生意的。这个道理做餐饮都知道，但是用心去做的没有几个，都是想着怎么做便宜了卖贵了，都想着赚大钱赚快钱，结果最后消费者全跑光了，不想着怎么做产品只想着怎么赚钱。

2、如果真的是产品好，但是因为地理条件的原因，只能依靠外卖平台的销售，那事情就简单好办了。第一，先通过低价参加平台的活动把销量拉起来，舍得舍得，先舍后得。美团饿了吗做信息中间商赚你的钱，你就利用他们帮你拉客户，把客户的信息拿到手，电话号码加微信入群，然后在群里送小礼品培养下单，然后自己找个人帮忙配送，一定要把消费者抓在自己手里养在自己的社群里，这是关键。

3、转推打折发工资。数字化时代是价值分享利润共享。你天天在社群里抖音里把你做麻辣烫的过程视频直播，把你的产品、卫生和生产过程让消费者听到、看到，让他们买得放心吃得安心，然后让他们帮助转发送礼品，有人订单就给转发者打折和发工资，这就是价值分享利润共享，这是数字化时代最基本的商业逻辑。

卖什么并不重要，在哪里卖也不重要，重要的是你怎么卖？第一，你有1000个消费者，你是让这1000个消费者买你的产品还是帮你卖产品？这是基本思考点；第二，你要创造产品价值而不是只会买卖产品，产品人人都会卖，而价值是你帮助别人解决问题的能力，这是你的核心竞争力。