干锅羊头怎么弄好吃(干锅羊头最正宗的做法)
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大家好，今天来为大家分享干锅羊头怎么弄好吃的一些知识点，和干锅羊头最正宗的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
正宗干锅羊肉的做法
1买回来切好，放冷水泡两三小时，中间各半小时还次水。
2·和冷水一起放锅煮沸飞水，捞出过冷水。放凉水泡五分中。中间还次水。再捞出沥刚水。
3·放五香粉，料酒，酱油腌制至少半小时。
4·放油热锅，加入火锅底料，放入大蒜，姜片爆后跟着放香料炒香。炒开
5·倒入腌制好的羊肉，炒两分钟跟着放香菇和杏鲍菇一起炒会火要大，合适的适合加水，加得差不多全部泡过羊肉，盖着盖子焖，要看火，不要给烧焦了，适合时开盖，翻炒，不给捏锅，再加水下去放小点火熬半小时，大火翻炒收干水份，撒香菜
干锅羊肉正宗做法王刚
步骤1
用料食材用量带皮羊肉600克芹菜1根蒜苗1根藕150克干辣椒15个
步骤2
大概材料备齐，洗好待用。
步骤3
羊肉在街上喷好切好块。回家洗干净沥水。先用热水挫一下，放点米醋去味
步骤4
挫水后再沥干
步骤5
烧盆热水备用
步骤6
开油锅，放姜片和配料炒香味
步骤7
香料炒出香味把羊肉到进锅里翻炒
步骤8
翻炒几遍放点盐和料酒再炒
步骤9
白萝卜切圆垫锅底，把炒好的羊肉到进去。
步骤10
白萝卜切圆垫锅底，把炒好的羊肉到进去。
步骤11
再加啤酒，这样肉味会更香
步骤12
大火烧开再小火焖，这次我是用高压锅。喷气后开小火喷10分钟。
步骤13
爱吃大葱的备一些
步骤14
准备一碗柠檬葱酱料做味碟。
步骤15
品相一般味道还好。OK了
干锅羊肉做法
步骤一
大概材料备齐，洗好待用。
步骤二
羊肉在街上喷好切好块。回家洗干净沥水。先用热水挫一下，放点米醋去味
步骤三
挫水后再沥干
步骤四
烧盆热水备用
步骤五
开油锅，放姜片和配料炒香味
步骤六
香料炒出香味把羊肉到进锅里翻炒
步骤七
翻炒几遍放点盐和料酒再炒
步骤八
白萝卜切圆垫锅底，把炒好的羊肉到进去。
步骤九
肉和萝卜一锅，之前烧开的热水倒入
步骤十
再加啤酒，这样肉味会更香
步骤十一
大火烧开再小火焖，这次我是用高压锅。喷气后开小火喷10分钟。OK
步骤十二
爱吃大葱的备一些
步骤十三
准备一碗柠檬葱酱料做味碟。
步骤十四
品相一般味道还好。冬至团圆饭吃了羊肉，鸡肉鱼肉滞销了……哈哈
干锅羊头最正宗的做法
配料：羊头一个、羊蹄4个、葱姜蒜少许、盐少许、料酒一点点、孜然粒少许、味极鲜少许、干辣椒几个、花椒少许
做法：
1、羊头和羊蹄去掉骨头，切小块
2、锅里热油，放入花椒，干辣椒煎出香味
3、葱和姜放进去，炒出香味
4、放入羊头肉和羊蹄肉，翻炒
5、放入孜然粒、味极鲜、蒜，翻炒均匀，出锅。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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