芋头冻了怎么弄好吃？冷冻的芋头直接蒸还是化开再蒸
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芋头冻了怎么弄好吃和冷冻的芋头直接蒸还是化开再蒸的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芋头冻了怎么弄好吃以及冷冻的芋头直接蒸还是化开再蒸的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
冻排骨香芋怎样做好吃
（陈三姐）冻排骨先要解冻，做出的排骨香芋才好吃。
把冻排骨在常温下解冻，或者把冻排骨放入塑料袋里，放到温水里解冻。解冻后，放入凉水锅里煮开，撇去浮末，捞出。
冻排骨香芋的做法：
原料：冻排骨500克，香芋300克
调料：玉米淀粉20克，盐5克，味精8克，糖3克，高汤500克
料酒10克，酱油5克，葱花少许
制作方法：
一，把冻排骨在常温下解冻，或者把冻排骨放入塑料袋里，放到温水里解冻。解冻后，放入凉水里烧开，撇去浮末，捞出备用。
二，把香芋去皮，洗净，切成长方形块块备用。
三，把排骨用淀粉，料酒，盐，味精，糖，酱油腌上10分钟。
四，把香芋放入大碗里，上面倒入腌好的排骨，加入高汤。
五，上锅蒸40分钟，上面撒上葱花就好了。
特点：骨中有芋香，芋糯骨烂，味美醇香
'温馨提示：冻排骨不能直接焯水，要把它先在常温下解冻。'排骨外面的一层肉就会紧紧地收缩，排骨内部的腥味就无法去掉。
总结：排骨是日常很常见的一种食材，富含钙和胶原蛋白。香芋氟的含量高，有保护牙齿的作用。香芋排骨富含维生素，滋阴补阳。
（陈三姐）如果有不同观点，请评论区留言，喜欢就加关注，点赞，转发。祝大家明天更好！
冷冻的芋头直接蒸还是化开再蒸
冷冻的食物可以直接在锅里面加热的了，这样加热的速度其实是更快，比解冻之后还快的，营养是没什么变化。
用热水蒸，芋头更软，因为芋头本身很干，水分较少，而冷水下锅蒸本身开始没有水蒸气，芋头蒸的过程中还会挥发一些水分导致芋头又干又难咬，口感不如热水蒸的软嫩可口。
冷冻过的芋头还可以炸吗
冷冻过的芋头是还可以炸的，因为你冷冻过的芋头，虽然他是处于一个冰冻的状态，但是这个芋头它的口感还有一个质地都是没有发生改变的，您的这个芋头只需要把他拉出来进行解冻，然后把水分擦干就放锅里去炸，这样它的这个口感是没有任何变化的。
冻香芋丸子做法
用料
木薯粉500克芋头1个水200克盐25克胡椒粉10克香菇8朵葱头5根猪肉400克客家豆腐干三块
做法
首先将香菇提前泡发，然后将猪肉剁成碎末，香芋去皮切成小块，葱只要葱白部分，洗干净切成小小段，客家豆腐干切成丁，然后将泡发好的香菇切成颗粒状，这样所有的食材准备好了，
找一个盆洗干净用厨房纸吸干水分，一定要将水擦干，擦干后倒入木薯粉，待用，开始下锅，锅里下少许油，油热了后放入猪肉末炒出香味，依次放入香菇，香芋，豆干，翻炒均匀，再放入葱白，开始放调料，盐，生抽，胡椒粉，再翻炒均匀，如果锅里干可以加少许水，食材炒开了可以关火，这时可以闻到香芋的味道好香呢
这是将炒好的食材放入装了木薯粉的盆里，这时候很烫先用筷子搅拌，搅拌一会食材没那么烫了，用干净的双手搓，揉至均匀，中途如果感觉水少了可以加点水，硬了就加点水，揉至均匀后搓成长长的一条，开始捏成小小个，再揉成丸子状，揉好的丸子放进蒸锅，直至全部揉好，蒸锅加入热水，蒸15-20分钟就可以啦，关火后等5分钟再开锅，可以开吃啦，一个字，香！
文章到此结束，如果本次分享的芋头冻了怎么弄好吃和冷冻的芋头直接蒸还是化开再蒸的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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