各位老铁们好，相信很多人对用亲亲肠怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于用亲亲肠怎么弄好吃以及亲亲肠家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 亲亲肠家常做法
2. 亲亲肠怎么解冻
3. 茄汁亲亲肠的做法
4. 亲亲肠怎么炸不破皮

亲亲肠家常做法

亲亲肠是一道广东的传统特色小吃，口感Q弹，香甜可口。下面是亲亲肠的家常做法：

所需食材：

-糯米粉200克

-澄粉50克

-白糖80克

-开水250毫升

-食用油适量

-花生碎适量

做法：

1.将糯米粉、澄粉、白糖混合均匀，加入开水搅拌成为糯米团。

2.将擀面杖及案板放上一层保鲜膜，取一只中号冰淇淋勺把糯米团挤在保鲜膜上

(直径约2厘米)。

3.再把保鲜膜包住挤好的糯米圆圈，在案板上把它按压成约0.5厘米厚度的小圆饼。

4.平底锅倒入少许食用油，转小火，放入小圆饼煎至两面金黄色，将其捞出备用。注意不能用大火，以免有些部位过焦。

5.在锅中加入适量水和白糖，并等待糖溶化，然后放入已经煎好的小圆饼，大火煮至饼圈内的水分基本蒸发，成为甜汁佐亲亲肠。

6.装盘时可以将花生碎撒在上面即可。

这样做出来的亲亲肠，口感香甜Q弹，非常受人喜欢。建议多做一点，当作零食或者下午茶来享用。

亲亲肠怎么解冻

配料：亲亲肠250克，二荆条8个，小米辣8个，小洋葱1个，蒜2瓣，味极鲜酱油1勺，白芝麻一勺。

步骤一：准备好需要的食材，这些食材都是几乎家家都有的，不用特殊准备，肠要先解冻，然后才能够使用，常温下解冻就可以了，不需要特别的加热来解冻。

步骤二：解冻好的肠从一面开始切三刀分成均匀的六瓣，这样炒出来的肠会更加的好看，切的时候要注意千万是不能切断的，要切到肠的二分之一处，这样做好之后就自然的呈现出花朵的样子。

步骤三：起锅烧水，然后把切好的肠放到锅中焯水，一直煮到肠都完全地开花，呈现出比较完美的花朵模样就可以了。

步骤四：然后把肠捞出控干水分。

步骤五：大蒜去皮之后切成末，二荆条等也是要清洗干净之后切段备用。

步骤六：起锅烧油，油温七成的时候下蒜末开始翻炒，要充分地把蒜末的香味给炒出来，对于之后的味道是会有很大的影响。

步骤七：然后放二荆条和小米辣、洋葱进去炒，炒到小米辣的香味散发出来，洋葱断生。

步骤八：放焯水后的亲亲肠，再放酱油，然后进行充分的翻炒，让食材和调味料充分的融合，出锅后撒上白芝麻就可以吃了。

茄汁亲亲肠的做法

我的菜谱需要洋葱，因为会有甜味。没有试过用糖代替的做法。做法如下：

1.牛腩切麻将块浸水去血污。这时候切蒜蓉，洋葱片，土豆胡萝卜块等配菜。

2.牛腩入冷水煮至沸腾，用来定型和去血沫，之后捞起待用，汤也保留。

3.同时另起一锅，略多油，油热后下入胡萝卜土豆，炸至土豆表面发焦，捞出待用。

4.锅中剩少量油，炸蒜蓉出香味，下番茄酱，翻炒，下牛腩块，洋葱，翻炒均匀后，加入刚刚的肉汤。水量不要过多，洋葱也会出水，炖煮90分钟。或用高压锅炖煮30分钟。

5.加入炸好的土豆和胡萝卜，加入适量盐。再煮半小时，或高压锅煮10分钟。备注：番茄酱选择的是有调味的，沾薯条的那种。里面有变性淀粉和调味料，出汤粘稠。

亲亲肠怎么炸不破皮

亲亲肠有很多小孔，带有弹性，在炸的过程中，亲亲肠上的小孔会自动张开，将炸油吸收，从而保持亲亲肠皮的完整性。虽然在炸制过程中亲亲肠会充分吸收油脂，但如果油温或油量不足，则可能导致亲亲肠炸不破皮。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！