大家好，监利干豆皮怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括监利豆皮子的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于监利干豆皮怎么弄好吃和监利豆皮子的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 监利县十大名菜
2. 监利豆皮子的做法
3. 监利有什么好吃的
4. 来湖北吃什么

监利县十大名菜

监利位于湖北省中南部，江汉平原南端、洞庭湖北面，那里美食众多，主要特色菜有：

油炸荷花，监利黄鳝

监利河蟹，油焖小龙虾

松滋荞麦豆皮，豆腐丸子

监利米团子，监利荆江鸭

鲊胡椒，监利藕夹

监利豆皮子的做法

提前浸泡一夜，我自己家豆子多，一样加了点，但还是绿豆加的最多，只要控制豆豆总量就可以了

用破壁机，果蔬功能二分钟，打的时候尽量少加水，一般豆子泡好了打出来都是浆，如果水多了，后面就没有改了。

用打出来的浆要稠稠的用东西摊开，我用的竹蜻蜓，很方便，像摊煎饼一样，

监利有什么好吃的

、监利黄鳝

监利黄鳝体形长而圆，尾柄尖且渐细，无畸形；体色橙黄，背部有三条花斑，黑黄斑纹相间，主筋与副花明显，色泽鲜艳。监利出产的黄鳝，多以“荆江”牌商标和“桐梓湖”商标销往上海、浙江、江苏、广东、香港和台湾，还出口日本、韩国等国家。

2、豆皮子

在当地，村民用大米、绿豆，还有面粉按一定比例掺合在一起，用石磨磨成浆，再立即放到锅里，一阵大火过后，米浆成了一张面皮。面皮摊凉，再由妇人快刀，将其切成细条，尔后晒干，这就成了特产豆皮子。

3、团子

团子，顾名思义，也是在团圆的时候吃的一种当地美食，一般人在元宵节日的时候吃汤圆，监利人就吃团子了，先将糯米磨成粉，蒸好，做成糯米粑粑，团子外面由雪白的糯米粑粑包裹，里面用豆腐干子切小块，瘦肉丁，肥肉丁，梅干菜，辣椒，加上多种香料，约女人拳头大小，再蒸熟，蒸熟后即可食用，刚蒸熟的团子散发出清新的米香，咬开后团子馅浓香扑鼻，香漂四溢，口味适宜，老人小孩都喜欢。

4、鱼糕

团年宴上颜值最高的菜品要属“三鲜”，它由鱼糕、蛋饺、肉圆子、鹌鹑蛋、猪肝、火腿、黑木耳组合勾芡烹煮而成。监利是粮油鱼米之乡，鱼糕是“三鲜”里最不可或缺的。远远望去，鱼糕摊前人头攒动，金黄的鱼糕散发出诱人的光泽，表皮蛋香浮动，里面鱼肉洁白如瓷，一指按下，汁水若隐若现，性感Q弹。就是黄金万两，此刻也不如这鱼糕一块来得迷人。

5、藕夹

在监利，藕还有一种吃法，在莲藕孔中塞入肉末，裹上面粉油炸，香酥可口，名为藕夹。为爱吃藕的监利人，打开了一个新思路。

6、小龙虾

近年来监利县推广和应用虾稻连作、虾稻共作、小龙虾稻田繁育养殖一体化技术模式，大力推行虾蟹混养、虾鳜轮作等优化模式，稳步扩大小龙虾养殖规模。

7、鲊胡椒

鲊胡椒，是用玉米和辣椒发酵后制成的，湖北人把辣椒叫胡椒，这种菜需要用较多油炒，也称之为炸胡椒。

8、监利河蟹

是湖北省荆州市监利县的特产，监利河蟹获国家地理标志证明商标。

来湖北吃什么

湖北是个鱼米之乡，有很多特色的好吃的。比如襄阳的牛肉面。荆州的早堂面，大连面小连面，糯米包油条，腊鱼，腊肉，腊香肠。

公安的锅盔，洪湖的鱼虾，莲藕，螃蟹。

恩施的高山土豆，监利的米团子，豆皮，潜江的小龙虾都是非常美味的食品。

关于监利干豆皮怎么弄好吃，监利豆皮子的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。