今天给各位分享山竹笋怎么弄好吃的知识，其中也会对高山竹笋做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 中山五桂山竹笋的做法
2. 石竹笋怎么炒好吃
3. 高山竹笋做法
4. 博爱竹笋的正确做法

中山五桂山竹笋的做法

竹笋的做法主要有炒和炆两种。竹笋作为一种粗纤维食物，主要有春笋和冬笋两种。在中山市五桂山里采挖到竹笋后，剥去笋壳后将竹笋用清水浸泡一晚，第二天将竹笋切丝后，可以用五花肉一起炒；或者将竹笋切成小块后和鸡或者鸭一起炆，这两种做法的竹笋都非常好吃。

石竹笋怎么炒好吃

石竹笋是一种鲜嫩美味的食材，要怎么炒才能让它更加美味呢？可以尝试以下方法:

1.焯水：将切好的石竹笋放入开水中焯水，这样可以去除草酸和土腥味，使石竹笋更加爽口。

2.煸炒：将石竹笋放入锅中煸炒，直到表面微微焦黄，这样可以增加石竹笋的口感。

3.调味：加入适量的盐和胡椒粉调味，可以让石竹笋更加美味。

4.加水：在煸炒石竹笋的过程中，可以适当地加入适量的水，这样可以让石竹笋更加鲜嫩。

5.出锅：将炒好的石竹笋放入锅中翻炒几下，即可出锅。

石竹笋可以搭配各种蔬菜和肉类，制作出各种不同的美食。

高山竹笋做法

【凉拌高笋】

主料：高笋一大把

辅料：大蒜、姜、葱、小米辣

调料：花椒油、盐、凉拌酱油

?【做法】

第一步：高笋一大把，去掉外面的皮，清洗干净，切成两段，尽量的冲洗干净，外皮会比较硬，不去掉的话，会咬不动；

?第二步：锅中烧一锅水，放入盐，把高笋放进去焯水，这一步一定不能少，高笋的草酸含量特别高，会影响钙的吸收，所以一定要焯水；

?第三步：焯完水的高笋，沥干水分装入盘中，放入大蒜末、姜末、葱段、以及小米辣；

?第四步：开始进行调味，淋上蒸鱼豉油，放入花椒油，如果没有花椒油的话，可以在锅中放入花椒，加入油炼一下，淋上热油；

?第五步：吃的时候把高笋进行搅拌均匀，就可以直接开吃了，一道好吃爽口的凉拌高笋就制作完成了。

?1、高笋吃的时候一定要注意焯水，这样可以最大程度的去除草酸，不然的话，吃了等于白吃；

2、凉拌高笋不需要太多的调味料，葱姜蒜放进去以后，加入少许的盐和凉拌酱油就可以了；

3、对于不能吃辣椒的人，可以忽略掉小米辣的存在，这样味道会淡很多，也不会吃了上火。

博爱竹笋的正确做法

原料

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竹笋

(一颗)

肉片适量

红椒适量

盐少许

酱油少许

1/肉切成薄片。

2/笋去壳洗净后切片。

3/锅坐热后放油肉片下锅煸油出香。

4/放入切好的笋片拌炒。

5/加入少量的温水。

6/盖上锅盖焖5分钟左右。

7/调入少许酱油,放入红椒。

8/拌炒均匀后调入少许食盐即可出锅趁热食用。

9.美味又好吃的博爱竹笋的正确做法完成开吃了。

山竹笋怎么弄好吃和高山竹笋做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！