【美食制作】#美食菜谱#

1.食材准备 - 鸡中翅 2 个 - 鸡翅中 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 白糖 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 鸡翅中表面的黑色素适量
2. 制作步骤 - 将鸡翅中放入开水中焯水，捞出洗净备用 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 - 加入鸡翅中煸炒，煸炒至两面金黄色 - 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，继续翻炒均匀 - 加入适量的水，水量刚好没过鸡翅中 - 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直至鸡翅熟透 - 最后收汁，让汤汁浓稠，翻炒均匀即可
3. 适合人群 - 鸡翅中富含蛋白质和胶原蛋白，对保持皮肤弹性和促进伤口愈合有很好的作用 - 鸡翅中也含有丰富的维生素 B12，对神经系统和血红蛋白的合成有很好的作用
4. 禁忌 - 鸡翅中属于肉类，有些人容易过敏，所以在制作过程中需要注意避免接触到过敏原 - 鸡翅中属于油脂较多的食品，所以容易让人肥胖，所以在食用时需要注意控制摄入量 【美食制作】#美食菜谱#

1.食材准备 - 鸡中翅 2 个 - 鸡翅中 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 白糖 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 鸡翅中表面的黑色素适量
2. 制作步骤 - 将鸡翅中放入开水中焯水，捞出洗净备用 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 - 加入鸡翅中煸炒，煸炒至两面金黄色 - 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，继续翻炒均匀 - 加入适量的水，水量刚好没过鸡翅中 - 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直至鸡翅熟透 - 最后收汁，让汤汁浓稠，翻炒均匀即可
3. 适合人群 - 鸡翅中富含蛋白质和胶原蛋白，对保持皮肤弹性和促进伤口愈合有很好的作用 - 鸡翅中也含有丰富的维生素 B12，对神经系统和血红蛋白的合成有很好的作用
4. 禁忌 - 鸡翅中属于肉类，有些人容易过敏，所以在制作过程中需要注意避免接触到过敏原 - 鸡翅中属于油脂较多的食品，所以容易让人肥胖，所以在食用时需要注意控制摄入量