豆腐稀饭怎么弄好吃?豆腐白米稀饭怎么做

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豆腐稀饭怎么弄好吃?豆腐白米稀饭怎么做

大家好,豆腐稀饭怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括豆腐白米稀饭怎么做也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于豆腐稀饭怎么弄好吃和豆腐白米稀饭怎么做的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 榆林豆腐稀饭正宗做法
  2. 榆林豆腐稀饭做法谁知道说一下
  3. 清河菜豆腐粥的做法
  4. 豆腐白米稀饭怎么做

榆林豆腐稀饭正宗做法

在陕西要说哪里的豆腐好,那首先得是咱榆林豆腐。榆林豆腐是陕西榆林市独有的特产,做榆林豆腐需要选用当地的桃花水和本地优质黑豆经过数道程序制作而成,点豆腐所用的水既不是卤水也不是石膏水,而是用做豆腐用过的大豆水,经过一定的发酵变成酸浆再点出的豆腐。所以豆腐本身会比其他豆腐要显得嫩,吃着清香爽滑。

榆林豆腐在榆林本地会变化出很多美食,榆林也有著名的豆腐宴,其中在这些美食里有一道特别养生又好喝的粥——豆腐稀饭。

做这款豆腐稀饭特别简单,而且老少通吃,做这款超好吃的豆腐稀饭只需要以下三个步骤:

第一步:

准备小咸菜,取适量老咸菜,切成碎丁,装盘备用,一小把新鲜韭菜摘洗干净,用刀切碎,撒入盐,放置一边自然腌制片刻。记住不要用筷子搅拌。

第二步:

准备四样米:大米、糯米、香米、小米,冲洗干净,入开水锅里熬煮。

第三步:

准备一块榆林豆腐,用刀碾碎,放入熬粥的锅里一块熬熟,熬至黏稠。出锅盛入盆中,配上准备好的小咸菜和腌韭菜即可上桌。

榆林豆腐稀饭做法谁知道说一下

准备四样米:大米、糯米、香米、小米,冲洗干净,入开水锅里熬煮。

准备一块榆林豆腐,用刀碾碎,放入熬粥的锅里一块熬熟,熬至黏稠。出锅盛入盆中,配上准备好的小咸菜和腌韭菜即可上桌。

清河菜豆腐粥的做法

清河菜豆腐是清河当地非常有名的一道美食,而且,这个菜豆腐并非是名字表面上看的那么简单,那么,清河菜豆腐的做法是什么呢?

清河菜豆腐需要用到黄豆和小米,这两种食材都需要磨碎以后放入到锅中炖煮成粥,再加入一些青菜,然后放入我们喜欢吃的一些盐、味精、白糖、生抽、胡椒粉一类的调味料,最后搅拌均匀以后,食材也煮熟了以后就可以食用了,这样煮出来的清河菜豆腐还是很好吃的

豆腐白米稀饭怎么做

准备豆腐一百克,大米八十克,香油、盐以及生姜和细香葱等调味料。

1、把大米用清水淘洗干净,再放入锅中加清水煮制,等锅中的大米煮到八成熟以后才能加入其他食材。

2、在大米煮制的同时,要把瘦肉洗好,入另外一个锅煮熟,煮好以后取出切成肉末,豆腐也会勺子压碎,生姜切成细丝,香葱也切成细末备用。

3、锅中的大米煮到八成熟以后,把葱末和姜丝放入到锅中,煮制一会,再把豆腐、肉末一起入锅煮制,煮制的同时要不断的搅动,以免出现粘锅。

4、煮制十五分钟左右,锅中的粥就能煮好,这时加入食用盐再加入少量的香油进行调味,调匀以后直接取出食用即可。

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