石家庄勒泰4楼美食详细菜谱——红烧肉 【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将猪肉切成大小适中的块状，用开水焯水去腥味，沥干备用。
3. 热锅冷油，将葱、姜爆香，加入焯水过的猪肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量清水，大火烧开。
5. 转小火焖煮，期间加入适量的冰糖，直到猪肉变得酥软入味。 6. 最后再大火收汁即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，对身体有益。 【禁忌】

1.患有呼吸系统等疾病的人不宜多吃红烧肉，因为猪肉中的脂肪容易在呼吸道中堆积。
2. 孕妇和哺乳期的母亲也不宜过多地食用红烧肉，因为猪肉中含有较高的蛋白质，摄入过多会影响胎儿的正常发育。
3. 血脂较高、肥胖的人群不宜过多地食用红烧肉，因为猪肉中含有较高的脂肪，过多摄入会增加胆固醇的摄入量。 【注意事项】

1.在烹制红烧肉时，要掌握好火候，避免煮过头或煮不烂。
2. 红烧肉的调味要适量，不宜过多地使用酱油，以免影响口感。
3. 最后一定要大火收汁，让红烧肉的酱汁充分渗透到肉中。 石家庄勒泰4楼的美食不可错过，红烧肉是一道美味可口的家常菜。