炒皮蛋黄瓜怎么弄好吃 皮蛋炒黄瓜的做法
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本文目录
黄瓜，炒皮蛋怎么做
食材：黄瓜两根，皮蛋2个，元葱半个，玉米油适量，葱末少许，姜末少许，盐适量，白糖适量，鸡精适量
做法
1.黄瓜洗净，先对半剖开，再切滚刀块，元葱切片
2.皮蛋去壳，切瓣
3.锅烧热后倒入适量玉米油，放入葱末、姜末爆香，再放入皮蛋不停翻动
4.看到皮蛋边起小泡时放凉后放入黄瓜和元葱翻炒
5.加入一小匙白糖翻炒
6.再加入盐、鸡精，熄火炒匀即可食材：黄瓜两根，皮蛋2个，元葱半个，玉米油适量，葱末少许，姜末少许，盐适量，白糖适量，鸡精适量
做法
1.黄瓜洗净，先对半剖开，再切滚刀块，元葱切片
2.皮蛋去壳，切瓣
3.锅烧热后倒入适量玉米油，放入葱末、姜末爆香，再放入皮蛋不停翻动
4.看到皮蛋边起小泡时放凉后放入黄瓜和元葱翻炒
5.加入一小匙白糖翻炒
6.再加入盐、鸡精，熄火炒匀即可
黄瓜炒皮蛋怎么做好吃
黄瓜炒皮蛋还真是少看到，饭馆应该都没有这食谱吧，反正我是没看到，原谅我这乡巴佬没见过大世面????
题主你是看谁这样吃的，作为吃货来说搞的我也想试试哈哈????
黄瓜跟皮蛋我到是经常凉拌来吃，黄瓜拍一拍，切段，皮蛋我喜欢用筷子掰成几瓣，葱姜蒜切沫，放自己喜欢的调料，拌一拌，味道很好吃????
在就是烧汤了，青瓜皮蛋汤，这个汤大家经常做不？很清爽好喝，相信应该少有人做吧，这段时间我在的城市海南简直热翻天，所以黄瓜或是皮蛋经常凉拌来吃，清凉解暑????
还是别炒了，总觉得炒出来黏黏糊糊的，咱又不是大厨，做不出那味道卖像，肯定的做砸了，浪漫食材????
还是跟我学做汤吧，简单又好喝，特别适合这季节
准备一根新鲜的黄瓜，洗干净，削皮，切成薄片，剥两个皮蛋，切成四瓣，切点姜米
锅里到一汤碗水多点，皮蛋黄瓜片丢进去，姜米丢进去，放点点盐巴，大火烧开两三分钟，放点鸡精，到点香油，葱花
就好啦????清凉又解暑。试试吧??????
皮蛋炒黄瓜的做法
皮蛋炒黄瓜是一道美味又健康的家常菜，口感清爽鲜美，营养丰富。以下是皮蛋炒黄瓜的做法：
所需材料：
-皮蛋2个
-黄瓜1根
-少量葱姜蒜末
-盐、鸡精、料酒、生抽适量
-玉米淀粉
（或地瓜淀粉）适量
-食用油适量
步骤：
1.皮蛋去壳，切成小块备用。同时将黄瓜去皮、去籽，切成小段。
2.取一只碗，将皮蛋块放入碗中加入少许盐、料酒、生抽拌匀，加入一勺玉米淀粉拌匀，然后把黄瓜也放入碗中，加入少许盐、鸡精、料酒，将所有原料腌制十分钟。
3.热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸香。
4.加入腌制的皮蛋和黄瓜，大火煸炒1-2分钟。
5.加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
6.撒上一点葱花提香，淋上少量香油
（也可以不加），稍微煮一会儿即可关火出锅。
以上就是皮蛋炒黄瓜的做法，希望你会喜欢！
青椒冲皮蛋正宗做法
食材：
皮蛋1个；青椒6个；食盐适量；香醋1小勺；葱花少许
制作方法：
1、青椒去蒂然后用清水冲洗干净备用。家用炒锅洗净，置于燃气灶上，不用放油，直接将洗净的辣椒放入锅中开中小火煸炒。
2、煸炒时记得时不时地用木铲压一压青椒，使青椒能够更加均匀直接地接触到锅底，能更好的受热。待青椒一面受热变焦黄后，翻面煸炒另一面，直至辣椒全身均匀地受热变焦黄后，盛出备用。
3、将青椒稍微放凉一会儿，然后将青椒对半撕成条状，可以使下一步擂青椒时更容易入味。
4、将处理好的青椒放入擂钵中，然后用配套的擂棒将辣椒捣碎，捣得越碎辣椒越入味。但如果想吃到辣椒本身的口感，就不用捣碎。具体根据自己的口感喜好来定。
5、加入一勺盐，继续用擂棒将青椒擂均匀入味。食盐可以增加青椒的底味，缓解青椒的辣味，再加上皮蛋本身是有咸味的，所以食盐需要在这一步加入。
6、剥掉皮蛋的外壳，然后将皮蛋放入擂钵中，用擂棒将青椒和皮蛋擂均匀，然后加入1小勺香醋，拌匀入味即可。
文章到此结束，如果本次分享的炒皮蛋黄瓜怎么弄好吃和皮蛋炒黄瓜的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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