大家好，今天给各位分享茄子不要面粉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对没有面怎样炸茄子进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 炸茄盒不用面粉的做法
2. 糖醋茄子不用面粉的配料
3. 不用面粉茄子条能炸吗
4. 没有面怎样炸茄子

炸茄盒不用面粉的做法

不可以，因为没有面粉在茄子上的话茄子会炸胡，很不好吃，需要挂糊，就是拿水和面，在把茄子一一粘到面糊，在炸，需要炸两边，第一遍炸到它八成熟，第二遍就要把它炸熟，或者炸到你想要的程度！

糖醋茄子不用面粉的配料

准备青茄子一个，洗净后切去根部，削去外皮，先切成2厘米厚的薄片，再切成小方丁，放入盆中备用。

2、准备大蒜几粒，依次拍扁后切成蒜末。准备小葱两根切成葱花。一起放入小盆中。

3、等配料切好以后，我们开始进行下一步操作，准备一个小盆，抓入面粉一把，玉米淀粉适量，加入少许植物油，再加入适量清水，用手顺着一个方向搅拌，打成脆皮糊。倒入茄丁，用手抓拌均匀备用。

4、锅内烧油，等油温烧至5成热时，下入拌好的茄子，用勺子轻轻推动，避免茄子粘锅。改中火炸两分钟左右。炸至茄子表面呈微黄色时，捞出控油。等油温升至六成热时，再倒入茄子复炸20秒。炸至茄子金黄酥脆即可倒出控油。

5、锅内加入一勺清水，加入番茄酱5克，搅拌化开，加入白醋15克、白糖30克，搅拌几下。加入食盐2克，倒入蒜末，翻炒均匀，煮至汤汁沸腾后，勾入少许水淀粉。加入淀粉可以使汤汁浓郁粘稠。再淋入少许明油，快速搅拌。加入明油可以提亮菜品的色泽。

6、倒入炸好的茄子，简单翻匀后，即可关火起锅装入盘中。最后再撒上少许葱花和白芝麻做点缀。

不用面粉茄子条能炸吗

不用面粉也是可以炸茄子的，只是口感会有所不同。不用面粉直接炸出来的茄子会比较焦脆，不像是表面粘有面糊的茄子，经过油锅的煎炸，就会变得外焦里嫩，吃到嘴里，非常可口。此外，你可以把茄子放在鸡蛋液里，把茄子的表面包裹上一层鸡蛋液，这样炸出来的效果也会比直接在油锅里炸茄子的效果要好些。

没有面怎样炸茄子

答：用生粉和鸡蛋搅拌均匀后，包裹一层茄子。

制作方法是：

把生粉或是玉米粉中放入一个鸡蛋一起进行搅拌均匀，放入少许温水调制成糊糊状态，然后放入茄子进行包裹一层，在放入油锅中进行煎炸金黄色捞出来，以此类推茄子就全部制作好了??

关于茄子不要面粉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。