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本文目录

1. 咸鱼泛黄了怎么办变白
2. 咸鱼发黄什么原因
3. 咸鱼怎样做好吃不咸呢
4. 咸鱼怎样做好吃不咸啊

咸鱼泛黄了怎么办变白

咸鱼泛黄的情况下，可以使用柠檬汁来清洗咸鱼，让咸鱼重新变白咸鱼泛黄的原因是因为它的表面发黄，可能是因为时间长了，也可能是储存的环境问题，使用柠檬汁可以起到很好的清洁效果在使用柠檬汁清洗咸鱼后，可以使用淡盐水或淀粉水浸泡分钟，然后食用，清除咸鱼的咸味并恢复它的鲜味

咸鱼发黄什么原因

是风干了，时间长了，被细菌污染了，吃的时候有股哈喇味，还致癌，不能吃了，得不偿失

变黄有可能腌制的时候风干得不好，自己腌制很费功夫，现在我都是直接上网买，比如南鲳鱼、带鱼、马鲛鱼等等，都是一块一块独立真空包装的，

只要不拆袋，可以保存比较久，能避免太快变质的情况，当然只要真空袋拆了，就必须尽快吃完。

咸鱼怎样做好吃不咸呢

淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食碱，然后将咸鱼放入。泡4-5小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可。

香煎咸鱼原料：红杉咸鱼

（实肉咸鱼）、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。

操作：咸鱼切段

（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末

（咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短）。锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味。加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。

咸鱼怎样做好吃不咸啊

做法如下，咸鱼500克。用冷水浸泡。四小时，中途换两次水。会去掉很多盐分。再把咸鱼切成小段。裹上面粉。在锅内煎至两面金黄。烹入料酒和醋。放入葱姜块儿。放入少许豆腐块。加入五香粉。快熟时淋入几滴香油即可。

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