新庄美食节，让我们品尝地道的北京小吃！

一、材料

1.面粉
2. 水
3. 糖
4. 盐

二、步骤

1.和面：将面粉和糖、盐混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。面团要用力揉，直到面团光滑有弹性。
2. 揉面：将面团揉成长条，切成小块，继续揉面，直到面团变得光滑柔软。
3. 醒面：将切好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜，醒面30分钟。
4. 拉条：将面团揉成细长条，切成大小相等的剂子。将剂子搓成细长条，用擀面杖擀成薄片。
5. 卷成长条：将长条卷成螺旋形，用擀面杖再次擀成薄片。 6. 切割：将薄片切成均匀大小的片。 7. 蒸制：将切好的薄片放入蒸锅中，蒸15分钟。 8. 烤制：将蒸好的薄片放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。

三、适合人群

1.喜欢美食的人群：新庄美食节上的北京小吃种类繁多，可以满足不同人群的口味。
2. 初学者：对于第一次尝试制作北京小吃的人来说，新庄美食节是一个不错的选择，可以让他们了解北京小吃的制作过程和技巧。

四、禁忌

1.孕妇忌吃烤饼：烤制的面食会散发出热量，影响孕妇的身体健康，甚至会导致流产。
2. 老人忌吃卷饼：卷饼的面条细，容易断裂，老人吃了容易消化不良。
3. 小孩忌吃葱油饼：葱油饼中含有盐分多，小孩吃了容易引起口渴。