虾干买回来怎么弄好吃呢,袋装的干虾怎么做好吃
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本文目录
袋装的干虾怎么做好吃
食材
主料
干虾500g
方法/步骤
先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。
将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须去头。
锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起。
最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖。
汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾。
虾干怎么吃
1.虾干洗净后沥干水;韭菜洗净后切段。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入虾干。
3.将虾干炒香后加入韭菜炒熟。
4.加入适量盐调味即可。
虾干怎么做才好吃能直接吃吗
虾干怎么吃最好吃,当然是做成虾酱才最好吃啦??
虾酱是东海连云港一带比较家常的小菜,可以当主菜直接吃,也可以当配菜和其他的食材一起做菜吃,我最喜欢的就是虾酱炒鸡蛋,自家的草鸡蛋和炸酱在油锅里一炒,配上大葱和黄豆酱,满满的卷在煎饼里,感觉是世界上最美味的食物了……啊啊啊啊……口水……
说一下简单的做法,将虾干剁碎,放入盐,加入凉白开放入瓶子搅拌,最后用纱布把瓶口封好放在太阳下发酵就可以了,是不是很简单啊,既然是发酵制品自然会改变它本身的味道,做好的虾酱会有淡淡的臭味,这就是食物通过发酵带来的变化,闻着臭,吃着香,哈哈哈,同样的还有全国闻名臭豆腐,还有我们家乡的另外一种特产盐豆,不能想啊,一想就饿,当然,并不是每个人都喜欢虾酱臭臭的味道,但是对于爱它的人来说,它是任何东西都不能替代的人间美味
干虾怎么做好吃又简单
干虾仁是用鲜虾蒸熟后晾晒成干的美食,有一种独特的鲜美味道,可以用来做汤羹,做饺子馅,做炝锅面等等都很美味!尤其在冬季吃上一碗热乎乎的炝锅面真舒服。下面我就把白菜干虾仁炝锅面的做法简单的介绍一下,喜欢的朋友可以点击关注我一起学习更多家常菜的做法。材料:干面条,大白菜,干虾仁,鸡蛋,葱,韭菜,花生油,香油,蚝油,料酒,生抽,盐,水等等1.取适量的干虾仁放入碗中用温水冲洗干净后浸泡5分钟左右沥干水分,大白菜切成粗丝,葱花、韭菜段切好鸡蛋两个打入碗中搅拌成蛋液。2.热锅加入适量的花生油把葱花、干虾仁煸炒一下,烹入料酒、生抽、蚝油,倒入白菜丝翻炒至上色变软,加入适量的清水3.煮沸后加入适量的盐调味儿,下入干面条用筷子轻轻搅散防止粘连,煮至面条将要成熟时均匀的淋入鸡蛋液,用汤勺推散使鸡蛋熟透后关火,撒入韭菜段、点几滴香油搅拌均匀即可。
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