大家好，今天来为大家解答西蓝花汁怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括西兰花调料汁配方也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 西兰花能搅成汁和面吗
2. 西兰花搭配什么榨汁好
3. 西兰花榨汁和面还要放碱吗
4. 西兰花调料汁配方

西兰花能搅成汁和面吗

可以。

如果不是特别在意营养成分的话，只在乎绿色可以考虑用菠菜相对会好一些。因为西兰花有点粗糙。

西兰花搭配什么榨汁好

西兰花1颗，蒜5瓣，老干妈豆豉酱1勺，上好生抽，香油，盐，鸡精。

做法：

1、西兰花洗净，用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉。

2、锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花焯至水重新开，快速捞出西兰花至碗中，隔冷水降温。

3、放入蒜蓉、老干妈豆豉酱、倒入一小勺生抽，按自己口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可。

西兰花榨汁和面还要放碱吗

西兰花就是碱性的。和面的目的是什么？包饺子，压面条不用放碱了。如果蒸馒头，包子需要放一点小苏打

（膨松剂），如果发过头了需要用碱来综合酸。

西兰花调料汁配方

主料：西兰花300克，花生油10克，蒜25克，鸡汁8克

辅料

盐1克凉开水50克

步骤1

西兰花放入水中，加入1克盐搅散融化，浸泡15分钟。

步骤2

蒜3瓣去衣，用压蒜器压成蒜蓉，放小碟备用。

步骤3

干净碗内倒入50克凉开水，加入鲜鸡汁搅拌均匀，再加入蒜蓉搅拌，密封冷藏备用。

步骤4

蒸锅内放入适量清水，大火开始煮。

步骤5

西兰花滤干水分，切小朵，摆盘，锅内水开后，把碟子放蒸架，盖盖子，中火蒸3-4分钟。

步骤6

蒸好马上取出西兰花，依次浇上花生油、蒜蓉鲜鸡汁。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。