各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享大头丛鱼怎么弄好吃，以及鱼鳅要怎样做才好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鱼鳅要怎样做才好吃
2. 黄花鱼怎么做最好吃
3. 爱上有妇之夫，怎么放下委屈和不甘心
4. 大头杆发力技巧

鱼鳅要怎样做才好吃

自古以来，泥鳅就被当成”水中人参”走进人们餐桌的。小时候一到雨季，河沟里到处都是泥鳅的身影，那时家里还不怎么爱吃，所以大多都被家里那只大花猫享用了。

成年后经常去餐馆吃饭，才知道原来泥鳅是一道高档美味。再后来接触了泥鳅的养殖，才发现这原来是个大产业，每年出口韩国日本近万吨，可见韩国日本也算是泥鳅的消费大国了。

我们当地主要以养殖台湾鳅为主，经济效益高且产量大，但口味一般，没有地产或野生土鳅好吃。

国人视泥鳅为滋补强身之佳品，民间有”天上的斑鸠，地上的泥鳅”一说，可见泥鳅在人们心中的地位。泥鳅是一种高蛋白、低脂肪类食材，能补肾壮阳，尤其适合男性，对阳痿、早泄有很好的疗效，泥鳅中所含蛋白质可促进男人精子的生成。

泥鳅是我家餐桌上的常客，可油炸、穿汤，我们通常的吃法是红烧，和老黄瓜搭配，再佐以蒜片和辣子，火候到家，汤汁不剩。下面给吃货们介绍这道美味。

一，活泥鳅1000克，买回来用清水加入少许蛋清养几小时，可以有效去除泥鳅肚里的泥汁。

二，泥鳅由于表面那层粘液，不易宰杀，可把泥鳅倒入一脸盆，撒上一小把细盐，盖上盖子，不一会泥鳅就全死了。也可倒入高度白酒，这样既可让泥鳅酩汀大醉，还能软化泥鳅骨刺，使口感更松柔滑嫩。传说日本人杀泥鳅皆用酒醉法。

用剪刀剪去头部，去除肚里，用清水洗净沥干备用。

三，蒜片100克，朝天椒适量，葱姜切丝。另备老黄瓜一条，去皮去瓤切母指粗细长段备用。

四，中火热锅不放油，放入泥鳅段翻炒，以便去除泥鳅表面粘液，实际上这层粘液除了有些许腥味外，是个好东西，可治小便不通，只是有些人不喜欢，当然去留自定，不必强求。粘液炒干后装盘清锅。

五，重新热锅下油，入豆瓣酱，放少许花椒煸炸去腥，下葱姜辣子煸香，倒入适量水烧开，放入泥鳅段，入盐、黄酒、老抽、生抽、香醋后加盖大火十分钟后，放入黄瓜段、蒜片改中火焖三分钟，即可调味出锅了。

这道菜有几个要点，一是蒜片要足够多，二要足够辣，其次是泥鳅一定要煮熟煮烂，因为很多野生泥鳅都含有寄生虫，必须高温长时间煮杀。最后是老黄瓜段也不易烂，所以要中火焖一会。

爱辣的吃货，这道菜享用时一直会伸舌头的，反正就感觉不到舌头存在了。我一兄弟，来我家吃了这道美味，最后把汤汁都泡饭吃了，大呼过瘾。

韩国人对泥鳅也是如痴如醉，一道泥鳅汤成了韩国人的百年经典。都一寸左右的小泥鳅，连头带肚一起煮，看起来黑乎乎的，实际那是韩国人最爱。日本东京浅草有个叫驹形地区，泥鳅料理风盛行，有一老店专制一道美食——驹形泥鳅，已有220年历史，据说每天有1000多人来店里品尝泥鳅，需要预约才能吃上哦。所以日本有”一只鳗鱼等于一只泥鳅”之说，表示泥鳅的珍贵。

十几年前，我一哥们好像夫妻生活有问题，大概是阳而不举，抑或举而不坚，不知请教了何方名医，说要生吞泥鳅，每礼拜吞一条，连续四个礼拜。小编我亲眼所见，哥们直接吞下一活泥鳅，吓得我只想吐。后来这哥们很快就生下一大头儿子，不知和生吞泥鳅有没有关系。

黄花鱼怎么做最好吃

黄花鱼和大黄鱼、小黄鱼及梅童鱼都很相似，即便你生活在海边，也有很多人傻傻的分不清。其实他们都是”黄鱼属”一个大家庭的成员，是近亲，类似于亲兄弟或堂兄弟级别。

今天给大家重点介绍一下梅童鱼，当地人也有称小黄花、黄大头、梅子等。不必纠结于称呼，好吃美味才是王道。

不管是大小黄鱼，还是黄花梅子，都有一共同特点，那就是蒜瓣状肉质。因口感很好，刺又不复杂，因此深受很多人的喜爱。尤其较小体型的，红烧后味道更丰富，更有品头。

当然，由于这类鱼特殊的肉质，因此烧制过程中很容易破碎，影响食用又不美观。客观的说，火候到家的小黄鱼是非常滑嫩的，以至于你很小心的情况下也很难完整的从盘子里夹回一条，这或许也是大家喜欢的原因之一吧。

作为吃货的小编，家里是离不开鱼的，所以黄花或梅子就经常出现在自家的餐桌上。不想再啰嗦了，迫不及待的想把烧制的过程传授给大家。

1，新鲜的小黄花或梅子600克，去腮去肚脏洗净摆盘

（如图），然后淋少量水于盘底，以免鱼粘贴盘子底部。

2，备葱段，椒丁及蒜片姜丝适量。

3，热锅下植物油，改小火放入郫县豆瓣酱，煸出红油及香味，入姜、葱、椒丁，翻炒几下加水，至水开淋少许生抽、老抽。这时重点来了，左手端来事先摆好的盘子，轻轻晃动，由于盘底有水，鱼很容易就脱离盘底，右手护住摆好的鱼，顺势滑入锅中，这时鱼在锅里还呈盘中事先摆好的状态，很美观。

4，放料酒、适量的白糖和盐，大火烧开改中火，煮五分钟后加入蒜片，片刻后入味精调味关火。这里有一重点，就是烧制时不要翻动，让鱼保持入锅时的状态，这样就不碎。另外火候不宜太长，煮久了肉质易发硬。再者锅里事先加入的水量要合适，在烧制中能满足五、六分钟的火候，出锅前汤汁不多不少正合适，这经验只有经常烧制才能掌握。

5、出锅时，还是左手持锅轻轻摇晃，让鱼不粘着锅底，顺势轻轻一倒，整体入盘，这时鱼还能整齐排在一起。对新手来说，这是一技术活，初次装盘会潵落些汤汁，甚至锅落盘翻，但不要紧，只要用心就一定能成功。

没有什么比自己亲自烧制一道美食来的开心，看着家人享受自己的杰作，一种成就感油然而生，那时真心想想，即便口袋里没钱又算个啥啊，家人的享受、满足才是最重要的。

爱上有妇之夫，怎么放下委屈和不甘心

爱上有妇之夫，无论何种原因，你都是悲哀的，你都必须毅然决然地放下你认为的委屈和不甘心。

你爱上有妇之夫无外乎有两种情况：

你是在不知情的情况下爱上有妇之夫的

如果是这种情况，无非是你不知道他有婚史，或者说那个男人对你有意隐瞒了他的婚史，我同情你。

如果是你追的他，他拒绝，他还是一个好男人，他不拒绝，或者是他先挑逗的你，他都是卑鄙而无耻的，你受骗了，你觉得委屈和不甘心，我理解。但是，你应该这样看，一个轻易就欺骗妻子，随便骗取别的女孩感情的男子，他的爱情与婚姻观是不纯洁而又不忠诚的，你爱他，他未必爱你，你不过是他尝鲜的临时猎物，他觉得不新鲜了就会随时抛弃你，不幸遇到这样的男人，你应该看清事实，他给不了你幸福，不要一意孤行把自己的幸福都浪费掉了，不值得，不如重新开始，去爱值得爱的人。

你在知情的情况下爱上有妇之夫的

如果是这样，你没有任何理由去说委屈和不甘心，我鄙视你。

如果是那个男人已出轨了你，比起那个男人的妻子，你说你委屈和不甘心，你不觉得你没资格吗，你不觉得你可耻吗？试问你以什么身份说委屈和不甘心？你想到过那个出轨你的男人的妻子了吗？她才是经受委屈和不甘心的人。试问她招惹你了吗？你明明知道对方是有妇之夫你还去招惹或是迎合他，同为女人，你想到他妻子的悲哀与痛苦了吗？你觉得你委屈和不甘心，我说得不好听一点，一个破坏别人家庭的“小三”有和脸面堂而皇之地说委屈和不甘心，你的这种行为是让人唾弃的！如果你还继续执迷不悟，明明是你抢了人家的老公，却像是人家动了你的东西，那么继续下去，你将玩火自焚，你的余生也一定不会幸福，因为一个爱你的男人一定会给你个名分，而不是让你偷偷摸摸的存在，不能光明正大地立于人前，不是吗?如果是那个男人没接受你，你就是单相思，又何苦呢，那你又能怪谁呢？不要执迷不悟了，未来对你来说还很长，请尊重别人的婚姻，尊重自己，学会自爱与自尊。去找一个适合你而没结婚的男人，去过属于你的正常生活。

罗曼?罗兰说“对爱情不必勉强，对婚姻则要负责。”这句话会给你启迪，你要想有好的婚姻，就该有正确的爱情观，不可勉强，这样你才能获得幸福。

综上所述，爱上有妇之夫，无论如何，你都该毅然决然地放下你认为的委屈和不甘心。

大头杆发力技巧

大头竿发力就是看起手刺鱼时，能明显感觉到鱼的重量，

大概在一秒钟后，鱼会朝左前、右前或者是正前方往外冲，冲力比较大，如果是三斤以上的大鱼，有可能会将鱼竿拉直，这时要将鱼竿平放，随即顺势向左后或者右后方斜着向上牵引。只要将鱼定住，草鱼基本上很难再将鱼竿拉直！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大头丛鱼怎么弄好吃和鱼鳅要怎样做才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！