肉燥子怎么弄好吃 炒肉臊子最好吃的做法
大家好，今天来为大家解答肉燥子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括炒肉臊子最好吃的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
炒肉臊子最好吃的做法
步骤/方式1
热锅凉油
步骤/方式2
倒入香葱，蒜末
步骤/方式3
加肉末翻炒变色
步骤/方式4
味美达酱油，老抽，蚝油，白糖，豆瓣酱，清水调汁
步骤/方式5
把调好的汁倒肉末里翻炒15分钟
步骤/方式6
香喷喷的肉臊子就可以出锅了，真是让人垂涎三尺！
肉臊子怎么炒又香又嫩
1.
大肉300g、大葱150g、八角20g、花椒5g、生姜3g、桂皮2g、生抽3g、老抽2g、陈醋1g、盐3g、鸡粉2g。
大肉洗净凉干水份，切小丁，肥瘦分开切。
2.
这是瘦肉部分，切与肥肉相同大小的丁。
3.
肥肉先放锅里慢火煸岀猪油。
4.
煸肥肉的时候准备调料
5.
待猪油爆的差不多肥肉有点焦黄时放所有调料，继续煸炒一分钟。
6.
这时候放瘦肉
7.
瘦肉变色后加生抽，陈醋继续炒，汤汁快干时加150g开水，刚没过肉即可
8.
盖上锅盖，小火烧到余一点汤汁，放盐，鸡粉调味即可。
肉臊子的家常做法
首先，将买来的猪肉用清水浸泡10分钟左右的时间，然后洗干净沥干水渍，再把猪肉切成小颗粒状。
将切成小颗粒状的放入煎炒用的锅里，加入少量的温水，打开火，等加入的温水煎干以后便开始煎出油来，等到基本煎脆时将臊子捞出锅，把油倒出，再把臊子放入锅里，用小火进行煎炒2分钟后，烹入少许酱油，将臊子搅拌均即可。
肉臊子怎么做
材料
猪肉糜、虾米碎、香菇丝、油葱酥、洋葱末、蒜茸末、辣椒末、姜末、胡椒粉。
配料：
色拉油、蚝油、麻油、鸡粉、冰糖粉
（用锤敲碎的）、料洒
（我用了白兰地）、生抽。
做法
一、热锅放入各一大勺麻油和色拉油，加热，放入虾米碎、油葱酥、蒜茸末、姜末爆到闻到香味；
二、倒入辣椒末、肉糜、香菇丝、洋葱末、胡椒面，兜匀，再放生抽、冰糖、蚝油、料酒
（白兰地）、鸡精，放两碗水，大火烧滚10分钟左右；
三、倒入砂煲用慢火焖；
四、焖至汁稠即可。
关于肉燥子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
