拌面的蒜泥怎么弄好吃视频？快手里教学炸串的酱料怎么做
本篇文章给大家谈谈拌面的蒜泥怎么弄好吃视频，以及快手里教学炸串的酱料怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
你见过最脏的女生宿舍是什么样
老外的宿舍，竟然又脏又臭！
方哥是个男人，几乎没有进过女生宿舍。
初中和高中我根本没有进过女生宿舍，既没有这种想法，也没有这种机会。
大学女生宿舍温馨明净。在河大上学的时候，曾经羞羞答答去过女生宿舍，觉得女生宿舍很温馨，即使大冷天也很温暖。三十年前，有的女生还坐在床头给男生织手套、帽子，觉得这些女生虽然都是一等一的才女，竟然还会这么贴心地给男生或男友织东西，真是上得厅堂，做得针线活的优秀女生。
2.外国女生宿舍脏臭，你根本想不到！
现在我终于有第二次机会到女生宿舍了。还是外国女生宿舍！
这是2009年的9月份。因为七八两月份，我们学校做了夏令营活动。夏令营活动，由美国一家机构派人来我校组织活动，组织英语活动，初中学生参加，全程英语会话。这些美国老师有7个女生，2个男生。我校准备了特别宿舍，按照外国来华专家的要求配备宿舍和吃饭条件。
9月份结束，美国的9名年轻人走了。学校后勤需要整理宿舍。负责外事的张主任
（女）进入女生宿舍整理，我和另外一名男教师负责男生宿舍整理。我原来以为就是把被罩扯下，床单扯下，交干洗店去洗，地面需要打扫而已。结果进去男生宿舍一看，简直是猪窝！负责女生宿舍的张主任
（女）在另外女生房间大喊：“这是人住的地方吗？这是女生住的地方吗？”
我和另外一名男教师闻言，走到女生宿舍门口，不敢进去，怕男女有妨。张主任
（女）说：“你们进来吧。”
我们两个打算推门进去，结果推不开，只好使点劲推，推开门一看，妈呀！美国女的就这么住？美国女的就这么睡觉？他们可都是25-34岁的人啊！
首先是推开门一股臭味，什么臭呢？有臭袜子，有碗里的方便面发酵发馊了，还有撂在地上的脏衣服，没有洗也不要了，又着了水，夏天很快就馊了，还有外国人特有的体臭味。
桌子上堆着锅，锅里还有出毛了的方便面汤，碗筷乱倒，方便面袋，调料袋都堆在桌面上。
床上有被子，胡乱堆着；床单都揉皱了，上面还有女性的内衣内裤，虽然被张主任
（女）用手把被子拉了一下，企图盖住，但因为她也不愿去拽那条被子，导致欲盖弥彰，有的漏着，有的压着，更恶心了！
地上乱七八糟，刚才是臭袜子在地上，所以把门缝给塞住了。
我们仨推开门，出来喘气。因为里面太臭了。我对他们二人说：“先开门，把臭气跑跑；把空调打开，换换室内空气。我负责给校长汇报，干脆让收破烂的过来，把这些东西都收走算了！”
张主任冷笑一声，说：“你告诉我，人家来收什么东西，倒找钱，人家都不来！”
我们一个没有出声的干事说：“你们俩别吵了！最好的办法是，找个保洁的，来打扫这几间屋子，学校出个整钱就行了。除了床、桌子、柜子、空调，全部清理干净！你们看咋样？”
咋样？就这么着！
从那以后，我算知道了，中国人以前脏是没有办法，这外国人脏是根子里的？
为什么生大蒜配上面条麻辣烫米线任何一种咋都那么好吃
生蒜，在北方是一种非常受欢迎的食物，我们那里叫“牙捣蒜”。生蒜味道辛辣冲鼻，能够有效刺激味蕾，可谓是佐餐下饭的神器。
有人说“吃面不吃蒜，味道少一半”，也有人说“吃肉不吃蒜，味道少一半”。足可见人们对生蒜的喜爱。
过去生蒜基本只是北方人吃，在吃面条、吃烤肉的时候，来一瓣新鲜的生蒜，咬上一口，和主食、肉混合在一起，立刻提升了食物的美味，能让你忍不住多吃半碗。实在吃不了整颗生蒜的，还有吃法更广泛的，比如蒜泥，将大蒜捣成泥，切成沫，与生抽、醋等调味料一起调成料汁儿，辛辣程度也会有所下降，可以蘸饺子、拌凉菜，适用范围更广。其实本质上，这也是生蒜。
近年来，随着一些北方的美食主播的宣传，比如小贝饿了、阿星探店等等，他们在视频里一口面一口蒜，一口肉、一口蒜，吃得那叫个香，看得屏幕前的粉丝都馋了，一些原本不吃生蒜的人，也开始想要尝试，这一试，就打开了新世界的大门，原本以为这是北方人一种生猛的吃法，结果没想到，居然这么好吃。
辛辣的打算，与肉一起吃，可以解腻，与面一起吃，可以增香。它不像生姜一样，很多人都不能接受，也不像辣椒，虽然好吃，但很多人吃了会上火，搞不好第二天还会便秘。大蒜不仅是一味非常好的调味料，还可以起到杀菌的作用。我们那里就有：“多吃葱姜蒜，少给医生找麻烦”的说法。
紫皮大蒜
吃生蒜，紫皮大蒜比白皮的要更好吃，新鲜的生蒜比贮藏的大蒜味道更好，就是那种蒜皮还是湿润的，蒜子饱含水分的大蒜。但要注意的是，胃不好的人吃了生蒜可能会烧心。
所以，还没试过的小伙伴，你想不想试试生蒜？
各位大佬蒜蓉怎么熬
蒜是厨房必备食材，不论是素菜还是荤菜，是热菜还是凉拌菜，都会用到，俗话说的好：“做菜不放蒜，香味少一半”。
蒜的一生都在为食材的美味奉献，而美味也不曾辜负蒜，蒜从最初发芽长出蒜叶，再到抽条长出蒜苔，最后成蒜坨，不论在哪个阶段，作为主料还是辅料，都是那样的讨人喜爱，今天就来说说蒜的极具风味的做法，蒜蓉酱的熬制。
大家好，我是水墨尚食，一个专注又爱好分享美食的人，想了解更多美食，记得关注我一起交流。
导读：蒜蓉怎么熬？蒜长成蒜坨后，可以生吃、泡着吃，或做炝锅料头等，而做成蒜蓉则可以让蒜香味散发的最快最大，因此有很多以蒜蓉为味型的美食，比如蒜蓉大虾，烤茄子、烤生蚝等，其特点就是蒜香味浓郁，口感细腻，风味独特，对于爱好蒜香味的人来说，简直就是爱不释“口”，而且食用后不用担心蒜味重。
蒜蓉可分为生蒜蓉和熟蒜蓉
（蒜蓉酱），生蒜蓉不需要熬制，一般作为素菜炝锅料头使用，而蒜蓉酱是需要熬制的。熬制蒜蓉酱就是把蒜先剁成蒜蓉，然后分成两份，一份放入油锅中炸金黄，然后和油一起倒入容器中，在放入生蒜蓉，调入味道搅拌均匀就成了，也叫做金银蒜。
——》【蒜蓉酱】制作要点
对于蒜蓉味为主的美食来说，一款好的蒜蓉酱是至关重要的，蒜蓉酱虽然制作简单，但是细节掌握不好，就容易失败，要么炸出有糊苦味，要么蒜香味不浓郁，下面就看看需要注意那些细节。
①蒜的选择
都知道蒜有四种，即白皮蒜和紫皮蒜，而白皮蒜和紫皮蒜又分为独蒜和非独蒜，一般情况下独蒜蒜香辛辣味重，用来做烧菜，而非独蒜用来做料头或蒜蓉，而紫皮蒜的蒜香味相对于白皮蒜更加浓郁。
通过上面对蒜的认识，因此我觉得选择紫皮非独蒜比较适合，既没有紫皮独蒜的辛辣，又具有较白皮蒜的浓郁的蒜香。
②剁蒜
制作蒜蓉就得先把蒜打碎，如果量不大建议用刀剁，因为刀剁出来蒜蓉更香，颗粒的大小更容易控制，而大量的制作还是用打碎机比较方便。
剁蒜的时候可以用毛巾把蒜围起来，这样蒜就不会乱飞，剁蒜不能细，得有细小颗粒感，也不能太大，吃起来就不细腻，还得粗细均匀，这样蒜蓉受热均匀，不容易糊的糊，生的生。
③洗蒜蓉
很多人在家里制作时就没有洗蒜蓉这一步，一是觉得麻烦，二是觉得蒜香味会被洗掉，其实还是洗一遍较好，因为刚剁出来的蒜会有黏液，如果不洗容易粘锅容易糊。
蒜剁好后放入清水中轻轻抓洗，然后找一块纱布，把蒜放入纱布中挤干水分，一定要挤干水分，否则蒜香味就不浓郁，而且容易糊锅。
④熬蒜蓉
成败与否，关键就在这一步，难就难在油温的控制，蒜蓉炸制程度的把握，如果这些细节没把握好，很容易制作失败。
油温不能太高，4层油温
（100℃左右）放入剁好的一半蒜蓉，小火慢炸，不停轻轻搅动，以免粘锅，待蒜蓉浅金黄色时和油一起倒出，再放入另一半的生蒜蓉搅拌均匀，再根据自己需求标准来调味，蒜蓉酱就完成了。
以上就是蒜蓉怎么熬的大概步骤以及所需掌握的细节，蒜蓉酱熬制不复杂，关键就在细节上，把握好细节，制作出来的蒜蓉酱就会蒜香浓郁，色泽漂亮。
实践操作——》【蒜蓉酱】特点：蒜香浓郁，色泽漂亮，简单易学
第一步：准备食材
主料：紫皮蒜1000g
辅料：小米辣10g
调料：生抽40g、鸡汁20g、白胡椒粉3g、蚝油30g、鸡精15g、白糖15g。
第二步：食材处理
1.蒜去皮，剥成净蒜瓣，然后把蒜瓣底部去掉备用。
2.小米辣去蒂把，然后切碎备用。
第三步：开始制作
1.把蒜放在砧板上，用毛巾把蒜围起来，先轻轻剁碎，当蒜全部碎后，就可以拿开毛巾，进一步把蒜蓉剁均匀剁碎。
2.把剁好的蒜放入清水中清洗一遍，然后用密漏把水滤掉，再把蒜蓉的水挤干净。
3.锅中烧油，油温4层热时把蒜蓉1/2放入，小火慢慢浸炸，要不断搅动，以免粘锅，待蒜蓉浅金黄倒入容器中。
4.再把剩余生蒜蓉放入炸好的蒜蓉中搅拌均匀，再把所有调料和小米辣放入搅拌均匀，蒜蓉酱就制作完成了。
==》【蒜蓉酱】疑惑解答
问：为什么蒜蓉要分生熟两种最后合在一起？
答：这是为了丰富蒜蓉酱的口感以及增加其香味，炸制过的蒜比较焦香酥脆，生蒜的蒜香味比较浓郁辛辣，两种最后相结合，不仅提升味道，吃起来层次也很强，也有的会把蒜分成三份依次加入，其目的都是一样，在炸好第一份蒜马上放入第二份蒜，蒜熟即可关火，再加入第三份生蒜搅拌均匀调味，这样制作就会多出一份熟蒜的醇香味。
==》【蒜蓉酱】制作技术总结
1.在选择蒜的时候最好选择紫皮蒜，这样做出来的蒜蓉酱香味更加浓郁。
2.蒜去皮后剁蒜的时候最好不要拍，因为拍会造成蒜汁流失，减少蒜香味，直接剁就好了。
3.清洗蒜蓉时轻轻搅动就行，洗好后一定要挤干水分，否则炸出来的蒜蓉不香。
4.炸蒜蓉的油量也需要注意，以2：1最佳，多了减少蒜香浓郁度，少了炸时容易糊。
5.炸的时候要控制好油温，注意观察蒜的颜色，不能等蒜深金黄再倒出，因为倒出后蒜还有余温，会继续加热，浅黄色倒出刚刚好，就像炸花生米一样，不能在锅中炸到位，否则倒出来余温肯定会让花生产生糊味，蒜蓉也是一样。
6.蒜蓉酱的调味可以根据自己口味调制，如果在家中制作，不愿意加什么调料，可以加入盐即可，其他可以酌情添加。
最后总结蒜蓉制作出来的美食蒜香浓郁，对于喜欢蒜香味的人来说就是爱不释“口”，熬制蒜蓉酱时只要掌握上面的这些技巧，做出美味的蒜蓉酱并不难，上面介绍这款蒜蓉酱不仅可以烤生蚝，也可以制作其他蒜香味美食，烤生蚝时只需把生蚝处理干净，在肉上铺上蒜蓉酱蒸熟就可以食用。
好啦！以上就是我对蒜蓉怎么熬的一些见解，我是水墨尚食，一个专注又爱好美食分享之人，想了解更多美食知识以及制作方法，请关注我哦，欢迎留言、点赞、转发，最后感谢阅读。
注：图片来自网络，如有侵权请联系删除。
快手里教学炸串的酱料怎么做
快手上很多人发的那些酱料无非就是一般的酱料做法，他们不会把重要的东西分享出来的，根本看不懂的。
接下来我分享一个我的做法，码子不易
一般都用的是辣酱，首先配料：泡椒1斤，芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐20克。
先把泡椒剁碎，大蒜剁蓉碗中放入芝麻酱，花生酱，大蒜，花椒粉，鲜味王，鸡精白糖，盐等搅拌均匀。烧油至6成温时倒入泡椒碎炸香，再到入碗中混合，封上保鲜膜冷却下来然后就可以了。还有一些人用的甜酱，复合辣椒酱，麻辣酱，等等做法很多，想要学习的可以咨询，谢谢好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的拌面的蒜泥怎么弄好吃视频和快手里教学炸串的酱料怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)