徐州是中国江苏省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化。其中，徐州特色美食小吃种类繁多，以下是一份详细的江苏徐州美食小吃菜谱，供您参考。 ##

1.徐州牛肉馍 ### 1.1 材料 - 面粉 - 牛肉 - 大葱 - 生姜 - 盐 - 酱油 - 食用油 ### 1.2 制作流程

1.将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水搅拌成面团；
2. 将面团揉成长条，切成小块；
3. 用擀面杖将面团擀成薄片；
4. 在薄片上撒上面粉，将薄片卷起来；
5. 将卷好的薄片擀成薄皮； 6. 将牛肉切成小块，加入酱油和大葱、生姜拌匀； 7. 将面皮包上牛肉馅料，擀成薄片； 8. 将薄片放在烤盘上，用烤箱烤15-20分钟即可。 ### 1.3 适合人群 - 适合消化不良、胃寒的人食用； - 适合素食者食用。 ##
2. 徐州烧饼 ### 2.1 材料 - 面粉 - 水 - 盐 - 芝麻 ### 2.2 制作流程

1.将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水搅拌成面团；
2. 将面团揉成长条，切成小块；
3. 用擀面杖将面团擀成薄片；
4. 在薄片上撒上面粉，将薄片卷起来；
5. 将卷好的薄片擀成薄皮； 6. 将薄片上刷上水，撒上芝麻； 7. 将薄片卷成圆柱形； 8. 将圆柱形的面团擀成圆形； 9. 将圆形烧饼放入烤箱烤15-20分钟即可。 ### 2.3 适合人群 - 适合消化不良、胃寒的人食用； - 适合素食者食用。 ##
3. 徐州葱油饼 ### 3.1 材料 - 面粉 - 食用油 - 大葱 ### 3.2 制作流程

1.将面粉和食用油混合在一起，慢慢加入大葱搅拌成面团；
2. 将面团揉成长条，切成小块；
3. 用擀面杖将面团擀成薄片；
4. 在薄片上刷上食用油，将薄片卷起来；
5. 将卷好的薄片擀成薄皮； 6. 将薄皮卷成圆柱形； 7. 将圆柱形的面团擀成圆形； 8. 将圆形烧饼放入烤箱烤15-20分钟即可。 ### 3.3 适合人群 - 适合消化不良、胃寒的人食用； - 适合素食者食用。 ##
4. 徐州糖葫芦 ### 4.1 材料 - 草莓 - 山楂 - 枣子 - 白糖 ### 4.2 制作流程

1.将草莓、山楂和枣子洗净，晾干；
2. 将草莓、山楂和枣子串在竹签上；
3. 将晾干的草莓、山楂和枣子放入白糖水中浸泡；
4. 将浸泡过的草莓、山楂和枣子沾上白糖，即可食用。 ### 4.3 适合人群 - 适合消化不良、胃寒的人食用； - 适合素食者食用。