大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小番茄辣椒怎么弄好吃，西红柿炒鸡蛋，放辣椒吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冻辣椒怎么做好吃
2. 民勤青辣子菜的做法
3. 小西红柿能炒着吃吗
4. 西红柿炒鸡蛋，放辣椒吗

冻辣椒怎么做好吃

原料：冻辣椒150克、豆豉25克、植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

做法：

1、将冻辣椒解冻洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出；

2、锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。

民勤青辣子菜的做法

民勤青辣子菜是必须在混合了茄子、辣椒、昌西红柿的同时，加上萝卜，洋芋和芹菜。

基本的做法是事先要将各样菜都切成形状大小差不多的片，用葱炝了锅，放进茄子爆炒到柔软，加适量的水，放入萝卜，滚至萝卜半熟，再放入洋芋、芹菜、西红柿、辣椒，再煮至洋芋刚熟，千万不能让洋芋烂在锅里。

这时候锅里还必须保留适量的水，再取一定量的自家发酵酿制而成的醋，兑上合适的水，洒入适量的面粉，搅匀成汁，浇入锅里，待汁熟，调好盐巴，就可以出锅了。

这时候的青辣椒菜就算做好了，做这个菜一定要掌握好各种菜的数量搭配，茄子要相对多一些，萝卜芹菜，洋芋比例可以相当。

最主要的是水、醋、面粉数量的把握，有经验的农家妇女，凭借眼光和那双灵活的手就可以恰如其份的添加，使得炒出来的菜有汤汁而不溺水。

小西红柿能炒着吃吗

小西红柿，也就是我们平时所说的圣女果，圣女果在外观上与西红柿区别不大，只不过是个头相对较小，所以往往会被称为小番茄或者小西红柿，那么小西红柿到底能不能炒着吃呢。

其实，小西红柿生吃时，可以保证多种维生素的摄取，特别是维生素C。炒熟的小西红柿，虽然会破坏维生素成分，但是会产生一种红番茄素，红番茄素具有抗氧化功能，也是有益于身体健康的。

而且，小西红柿所包含的番茄红素和胡萝卜素都溶于油脂，所以炒小番茄或者做成小番茄汤都很合适，生吃反而吸收率更低。小西红柿炒鸡蛋或者青椒炒小西红柿，都是炒小西红柿不错的选择。

对于小西红柿人们会更加倾向于这是一种水果，但是其实炒着吃也是可以的。不过要注意的是，在选择小西红柿时，要选择完全成熟的小西红柿，因为未成熟的小西红柿含有番茄碱，容易引起中毒哦。

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西红柿炒鸡蛋，放辣椒吗

可以的，可以做成西红柿辣椒炒鸡蛋食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋100g、柿子椒80g、番茄酱150g、食盐适量、葱适量、调和油适量。

1、第一步使用菜刀把西红柿，青椒，葱切好，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入蛋液，炒凝固盛出。

3、锅内放油加热，放入葱花，西红柿。

4、西红柿出汁后放入鸡蛋，盐和味精。

5、然后放入切好的青椒。

6、盛出，完成了。

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