包头市的横竖街是当地著名的美食街区，这里聚集了各种口味的小吃和美食。下面我们将介绍一道横竖街的经典美食——羊肉泡馍。 制作流程： 所需材料： - 羊肉：500克 - 馍：2个 - 羊肉泡汤：适量 - 蒜：适量 - 姜：适量 - 辣椒：适量 - 香菜：适量 制作步骤：

1.将羊肉切成小块，放入热水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 将蒜和姜切碎，辣椒切段备用。
3. 在一个锅中加入适量的油，放入蒜和姜煸炒出香味。
4. 加入切好的羊肉块和辣椒段，煸炒至羊肉变色。
5. 加入适量的水，放入泡汤料包，煮沸后改小火煮10分钟。 6. 加入盐调味，继续煮5分钟。 7. 放入馍，用锅铲搅拌均匀，煮5分钟。 8. 最后加入香菜和适量的醋即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和羊肉爱好者。但是由于羊肉泡汤中加入了辣椒和蒜等调味料，因此孕妇、小孩、老年人和患有消化系统疾病的人应该谨慎食用。 禁忌： 由于羊肉泡汤中加入了辣椒和蒜等调味料，因此孕妇、小孩、老年人和患有消化系统疾病的人应该谨慎食用。另外，泡馍中的馍也需要谨慎食用，因为馍中含有淀粉和糖分，容易引起血糖波动。 在食用羊肉泡馍时，应该注意以下几点：

1.泡汤料包中的调料可以根据个人口味适量添加。
2. 羊肉泡馍煮的时间不宜过长，否则容易糊锅。
3. 食用时尽量不要将馍嚼碎，以免影响口感。
4. 孕妇、小孩、老年人和患有消化系统疾病的人应该谨慎食用。