番禺农庄美食详细菜谱

一、食材及准备

1.猪肉：选用五花肉，切成块状，用料酒、生姜、葱腌制20分钟。
2. 鸡蛋：打入碗中打散备用。
3. 青菜：洗净切成小段，备用。
4. 土豆：去皮切成薄片，备用。

二、烹饪流程

1.热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
2. 加入土豆片和青菜段，继续煸炒至蔬菜熟烂。
3. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。
4. 加入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
5. 煮5分钟左右，直至鸡蛋熟透，汤汁浓稠即可。

三、适合人群

1.适合家庭聚餐，尤其适合与亲朋好友一起享用。
2. 适合所有年龄段的人群，尤其适合小孩子和老年人食用。

四、禁忌

1.猪肉不宜与鲤鱼、茄子、芹菜、辣椒、南瓜等蔬菜一起食用。
2. 鸡蛋不宜与糖一起食用，否则会影响营养成分的吸收。
3. 鸡蛋不宜与茶叶一起食用，否则会影响消化。 五、总结 这道菜品是一道色香味俱佳的农庄美食，猪肉与鸡蛋的搭配营养丰富，蔬菜的采摘和搭配也很关键，制作流程简单易学，适合家庭聚餐或到农庄享受美食的朋友们食用。