小短腿怎么弄好吃？短腿蛸的做法
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福建著名小吃海蜈蚣怎么吃
是谁说“广东人吃福建人”的？大福建要是燥起来，广东人也会怕怕滴??就比如这条长达一米二的海蜈蚣，福建人炖煮煎炒样样行，666！
要知道，福建人吃海蜈蚣的历史由来已久，壹周君曾经查阅过资料，早在晋代，郭义恭在其所著《广志》中便有食用海蜈蚣的法子：“得醋则白浆自出，以白米泔滤过，蒸为膏，甘美益人”。而明代的《闽书闽产》更是将海蜈蚣描述为：“泉人美谥曰龙肠”。
可以想象福建人对海蜈蚣是有多么的钟爱??
如果你觉得海蜈蚣这个名字听起来过于凶险，那么可以换一个称呼——沙蚕，其实它是无毒的，而且只吃素——食海藻。
福建沿海滩涂一带的乡镇盛产海蜈蚣，它们大多长在滩涂泥沙石块之中，有经验的渔民只靠一把小锄头，两只手就能轻松挖出一整条来，到落潮时，三五成群，拎着竹篮子，相约去挖海蜈蚣，不出意外基本上每个人都能满载而归。
别以为海蜈蚣看上去恶心，实际上它的肉质绵软细润，口感一级棒，壹周君的一个闺蜜就是福建石码人，在她的记忆中，小时候阿婆常常会将一堆海蜈蚣洗净，加上酱油，捣碎做成“煎蛋”，小朋友吃起来香喷喷，一个个赞不绝口。
还有那些长得肥肥胖胖的成熟海蜈蚣，会被取出污物，在太阳下晒干，变成金黄透明的“龙肠干”，一斤就要五六百元。用它来炖汤，颜色像牛奶，味道极为鲜美，是珍贵的闽菜名品。
当然啦，闽南人眼中，最正宗的吃法还是青蒜炒海蜈蚣，民国年间的《厦门市志》中就有记载，做法大同小异：“以杵臼舂去其腹中细肠，洗净爆干。食时以油炒之，酥而甘，亦佳馔妙品也。
在莆田、福鼎等地，还有端午节吃炒面，必须加海蜈蚣的习俗。那里经典做法是将海蜈蚣与酸菜一起烹饪，鲜酸可口，是纯天然的“下酒菜”。
只不过现如今海蜈蚣的价格日益飞涨，估计也快成为有钱人专享的“富贵菜”啦??
红楼梦中骂女孩子“小蹄子”，是什么意思
在《红楼梦》中，骂人的话比比皆是，经常有骂女孩子“小蹄子”的。这与中国的传统文化“三寸金莲”是分不开的。古代中国女子缠足，看上去小巧，走起路来步步生莲，是一种病态的美。
一般认为，小蹄子是专骂汉族小脚女人的。而红楼梦中宁荣二府的主子应该都是满人，第四十三回却写到：尤氏因悄骂凤姐道：“我把你这没足厌的小蹄子！这么些婆婆婶子来凑银子给你过生日，你还不足，又拉上两个苦瓠子作什么？由此看来，小蹄子又不是专骂汉族小脚女人的，而是一句普通的骂女人的话而已。
朝满族人就是以前的女真人，是游牧民族，和动物的关系
（特别是马、羊、牛）特别密切，所以会用这个词来代表小孩或年轻的人
（当然含有贬义的成分）。
（意思和东北人说小犊子，中原人说小东西有点相似）。所以，公开场合用来骂人，私底下表示亲昵。《红楼梦》中多次出现“小蹄子”一词，实用于丫环之间的嘻虐调笑。
短腿蛸的做法
我这步骤非常简单，烫出来的短腿蛸又脆又保住了海鲜的鲜度。你们可要收藏记住哟！首先把它们用凉水清洗干净，现在专家说吃它的墨有营养，所以简单冲洗三遍就可以啦。锅里烧水，待锅底边缘起小水泡，加适量的盐和白醋，马上把短腿蛸倒入锅中，待水开后用筷子搅拌10秒钟马上捞出用凉水过凉，控干水分。一盘好吃的海鲜就这样做好了，再配上芥末那叫一个爽，吃好了芥末的辣气配着海鲜往头顶串。
步骤2
爬虾、小乌贼仔、短腿骚，生在沿海城市就是要吃最新鲜的海鲜。
大八爪鱼好吃还是小八爪鱼好吃
小八爪鱼好吃。因为小八爪鱼的肉特别嫩，容易咀嚼，而大八爪鱼的肉特别的有韧性，不容易煮烂，所以两者相比的话，还是小八爪鱼要比大八爪鱼好吃。
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