古巴大龙虾怎么弄好吃的？古巴大龙虾家常做法

2024-08-24 03:17:28 作者：模板小编 -

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本文目录

清蒸古巴龙虾的做法

材料

古巴龙虾1只，大虾8只，生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克。

做法

1、龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、料酒各10克，精盐1.5克，胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。

2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内，按原形摆好。大虾治净，用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。

3、龙虾放入蒸锅内，大虾放入蒸锅内，用大火蒸15分钟左右至熟透取出。龙虾放入铺有生菜的盘内，大虾围放在龙虾左右即成。

虾九十度煮十二分钟，上面再浇上一层柠檬汁和黄油浇上橄榄蒜油，既鲜嫩可口又带着一丝甜味，而最重要的一点则是，这原味古巴大虾龙虾美味令人咋舌。

食材：龙虾

(500克)

辅料：菜花

(20克)菠萝

(20克)白萝卜

(20克)香菜

(10克)黄瓜

(20克)樱桃

(5克)

调料：色拉酱

(10克)盐

(3克)胡椒粉

(2克)

做法：

1.用筷子插入龙虾尾部一小孔，让其尿水流出，使龙虾无异味。

2.取大锅盛水烧沸，放入龙虾煮约30分钟，待熟即取出，小心把龙虾头、虾尾剥出留用，取出虾肉切片。

3.将沙津酱同精盐、胡椒粉同放大碗中和匀，然后摆放在长盘中，沙津上排放虾肉片，盘子两端放回虾头、虾尾，使其成一只龙虾形状;虾头两侧放上椰菜丝，并以车厘子

(樱桃)做虾眼作装饰。

4.白萝卜切薄片做成红花

(可用食用色料)，青瓜切薄片，做花瓣，菠萝切片拌碟，上放一片红色车厘子

(樱桃)，放上香菜供用。

用料

主料:龙虾100克调料:姜5克醋15克香油1克各适量

做法步骤

步骤1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；

步骤2.姜切碎成蓉；

步骤3.把龙虾掰开外壳

（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；

步骤4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。