南康发现美食店 南康美食店是一家以当地特色食材为主打的餐厅，店内环境温馨舒适，服务也十分周到。下面是一份南康美食店的详细菜谱，供您参考。 【南康美食店——红烧肉】 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 6. 30 分钟后，打开锅盖收汁，汤汁浓稠即可出锅。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是老年人、小孩和素食者。红烧肉入口即化，肥而不腻，口感鲜美，是一道很好的家常菜。 禁忌：

1.红烧肉属于油腻食物，因此血压高、心脏病、肝炎等疾病患者不宜多吃；
2. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性也不适合多吃；
3. 食用时要注意控制食用量，以免摄入过多的热量。 南康美食店——红烧肉 【南康美食店——酸辣粉】 材料： - 红薯粉 200 克 - 瘦肉末 100 克 - 青蒜 适量 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将红薯粉煮熟备用；
2. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色；
3. 加入蒜末、姜末和青蒜，煸炒出香味；
4. 加入适量的酱油、醋、糖和适量的辣椒油，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 15 分钟； 6. 15 分钟后，打开锅盖收汁，汤汁浓稠即可出锅。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是老年人、小孩和素食者。酸辣粉口感爽滑，味道鲜美，是一道很好的家常菜。 禁忌：

1.酸辣粉属于辛辣食品，因此血压高、心脏病、肝炎等疾病患者不宜多吃；
2. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性也不适合多吃；
3. 食用时要注意控制食用量，以免摄入过多的热量。