素炒包包菜怎么弄好吃,西葫芦包子馅怎么调好吃
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下素炒包包菜怎么弄好吃的问题,以及和西葫芦包子馅怎么调好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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用胡萝卜做凉菜,怎么做比较好吃
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:
胡萝卜口感脆嫩清甜,营养丰富,有着“小人参”的美誉。食用胡萝卜对人体最大的好处就是它含有丰富的β胡萝卜素,β胡萝卜素经过人体吸收转化为维生A,可以保护视力,缓解眼睛疲劳,预防夜盲症,促进骨骼发育等,胡萝卜素是一种脂溶性的维生素,而且它与油脂结合才能发挥出最大的功能,所以从饮食营养上来说,胡萝卜尽量不要生吃,做熟了吃最好,而且还要与油脂结合,例如炒着吃,做馅都很好。
胡萝卜好吃的做法有很多,可以炒着吃,拌着吃,可以蒸着吃,可以做馅,我现在也分享几种好吃的做法。【胡萝卜炒肉丝】简单的快手家常小炒,几分钟就可以上桌。
(1)胡萝卜两小根约300克切成细丝,肉丝100克,葱花蒜片各5克,盐3克,味极鲜10克。
(2)把肉丝放入碗中,加入少许盐,料酒和几滴老抽先抓匀,淋入少许水抓匀后,放入3克淀粉再次抓匀备用。
(3)起锅烧油,油比平常炒菜时多点,油稍热,放入肉丝滑炒至变色先盛出备用。
(4)锅留底油,油热放入葱花,蒜片炒香,把胡萝卜丝放入,翻炒至变软断生,把肉丝放入,加入盐和味极鲜翻炒均匀入味后,即可出锅装盘。
【粉蒸胡萝卜丝】风味农家菜
(1)胡萝卜两根300克左右,花椒3克,3个干红辣椒,蒜末5克,盐5克,生抽10克,味极鲜10克,醋10克,胡辣油
(现炸的)20克,香油10克。
(2)胡萝卜擦成细丝放入盆中,加入盐5克拌均匀后腌10分钟
(这样胡萝卜比较劲道,口感脆爽)。
(3)把腌好的胡萝卜丝用笼布包着挤出水分,这样胡萝卜丝再沾粉蒸时就不易粘连。把挤干水分的胡萝卜丝放入盆中,加入20克油拌均匀,开始分多次加入淀粉,边加边拌,使胡萝卜丝每根都均匀地沾上一层淀粉,直至胡萝卜丝呈现干松状态。
(4)蒸笼里铺上笼布,把沾好粉的胡萝卜丝铺入,不要太厚,以免不好成熟,锅里先烧开水,然后把蒸笼放上,中大火蒸5分钟,然后打开盖子,以免水蒸汽落入,用笼布兜着把胡萝卜丝倒入盆中,用筷子快速把它抖散,速度要快,以免一会坨在一起。
(5)把蒜末放入碗中,加入生抽,味极鲜,香醋,香油,胡辣油
(锅里油热加入花椒再放辣椒,炸至辣椒变色捞出即可),拌均匀后倒在胡萝卜丝里,然后挑拌均匀,装入盘中。
【胡萝卜木耳炒蛋】好看好吃有营养。
(1)胡萝卜一根,鸡蛋3个,泡好的木耳50克,葱花蒜片各5克,盐3克,生抽10克。
(2)胡萝卜切丝备用,鸡蛋磕入碗中打散备用,木耳撕成小块备用。
(3)起锅烧油,油热,把蛋液倒入炒成金黄色的小块,盛出备用。
(4)起锅烧油,油热放入葱花蒜片炒出香味,把胡萝卜丝放入炒软断生后,把鸡蛋和木耳放入,加入盐,生抽,翻炒均匀,沿锅边淋入少许水,继续翻炒均匀,淋入少许水淀粉,再次翻炒均匀即可出锅装盘。
【凉拌胡萝卜丝】清脆爽口,颜色诱人。
把胡萝卜丝300克,倒入开水中翻个滚就盛出投入凉开水中,然后攥干水分放入盆中,加入蒜末5克,香菜段5克,加入盐5克,白醋或米醋10克,白糖3克,料油10克,香油10克,拌均匀即可装盘,喜欢吃辣的可放些辣椒油。
【胡萝卜做馅】胡萝卜做馅时,最好把胡萝卜先过油炒一下,然后再加入其他食材中,这样胡萝卜的口感更好,更入味,尤其是拌素馅时更容易成团。
以上就是我对“胡萝卜怎么做好吃,凉拌?”这个问题的回答,希望大家能够喜欢。为生活添色彩,给家庭增乐趣,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧,希望能够帮到大家,也很感谢大家阅读我的这篇回答,期待大家的点赞,评论,转发和关注。西葫芦包子馅怎么调好吃
回答了:西葫芦包子馅怎么调好吃?
我是美食领域创作者同姐,我来回答这个问题。
西葫芦是我们老百姓餐桌上常见的一种蔬菜,非常受人们的喜爱,它的营养价值非常高,富含有多种维生素和微量元素。平时我们多吃一些对身体大有好处,而且经济又实惠,好吃还不贵。
提起西葫芦我打小就爱吃,记得小时候住平房时,家里有一个大院子,每年家里都种好多西葫芦。给它施肥浇水,没几天就长出来小西葫芦,每个西葫芦上边还顶着一个小黄花,特招人喜爱,每次摘西葫芦,一摘就是一篮子,上顿吃下顿吃,怎么吃都吃不够。
西葫芦的吃法有很多,比如:凉拌西葫芦、素炒西葫芦、鸡蛋炒西葫芦、肉片炒西葫芦等等,我最喜欢吃西葫芦馅大包子,包子好吃关键在调馅上,既不能出汤还要好吃,这里需要技巧和方法,用上这个方法和技巧,做出的包子,汁多味香,上桌就抢光。
今天早晨下楼遛弯,顺便在超市买了几个西葫芦回来,准备给家人做上一份西葫芦馅大包子,话不多说,下面我就跟大家分享一下制作西葫芦馅大包子怎么调馅好吃的方法和技巧,如果您感兴趣进来学学吧。
【西葫芦馅大包子】
主要食材:提前发好的面、切好的西葫芦丝、炒好的鸡蛋、葱姜蒜末。
调味料:葱姜蒜末、十三香、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、食用盐,
【制作过程】
第1步:将西葫芦清洗干净,擦成丝,再剁成馅料。
第2步:将剁好的西葫芦馅放入盆中,先加入适量的香油,拌一拌锁住西葫芦馅的水分,防止出汤。
第3步:将炒好的鸡蛋放入盆中,加入葱姜蒜末、十三香、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、食用盐,西葫芦馅等包的时候再调拌。
第4步:把提前发好的面,搓成长条,切成剂子,擀成四周薄中间厚的包子皮。
第5步:擀好包子皮之后,把西葫芦馅调拌好后,把西葫芦馅放在擀好的皮上,包成包子。
第6步:将包好的包子,码放蒸屉上,蒸屉要提前刷好油,防止粘连。
第7步:锅中做水,大火烧开,将包子放入锅中,蒸制12分钟。
第8步:蒸熟出锅。
第9步:蓬松暄软、汁多味香的大包子我们就做好了,即可食用。
小提示:
1、西葫芦要选购鲜嫩的,吃着口感好。
2、西葫芦馅要加入适量的香油,锁住水分,防止出汤。
3、西葫芦馅放入调料后,不要马上调拌,等擀好皮后,边包边拌。
4、包子的面要提前发好,蒸的包子蓬松渲染,口感好。
5、蒸包子的时间不要过长,影响口感。
好了,蓬松暄软、汁多味香的西葫芦馅大包子怎么调馅好吃的方法和技巧我们就分享到这里,如果您有好的建议和不同看法,请到评论区交流,如果您喜欢请关注、转发,谢谢您的大力支持。
怎么控制一直想吃东西的欲望以及减肥
谢谢邀请,题主您好,仁妙1与您交流。怎么控制一直想吃东西的欲望?以及减肥?仁妙1答题,我也是减肥者,年轻时成功减肥。现在己经中年了,感觉又发胖了。
我年轻时候,生完女儿就胖起来了。我的格性急,也狠,二十八岁那年,一个月减了三十斤。别人不信,我咬牙一天不吃主食。一天就喝一点汤,可真的好快,看着自己从一百三十六斤,减到了一百零六斤。我很高兴,从年轻到中年一直不敢多吃。
可惜,今年贪血厉害了。吃了激素,突然胖到了年轻的时候了。穿的衣服都进不去了,一看又要减肥,这会减有点难了。也到了中年,也没有狠劲了。可是我一天到中年十一点,少吃点饭,这样也可以减下来肉。减肥一定要断食,才可以减肥成功。仁妙1感谢题主,谢谢友们支持。
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