大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于一年的鸡怎么弄好吃，养了一年的公鸡可以吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 五六年的老公鸡要怎么煮烂
2. 在农村养的土鸡，养多久才好吃呢怎样养好土鸡
3. 老母鸡是一年以内的好还是多年的好呢
4. 养了一年的公鸡可以吃吗

五六年的老公鸡要怎么煮烂

鸡肉焯水之前一定要多洗几次，去掉血水

1.公鸡买的时候让店家给切好，先焯水，水里放姜片葱段料酒

焯水后的肌肉，在放一盆新的热水里洗一下

2.上锅倒油，油热后放姜丝蒜末辣椒，炒香后倒入鸡块

3.放老抽料酒后翻炒

4.放冰糖翻炒后加开水，放入蒜瓣葱段，水在没过鸡块的位置就可以

5.水烧开后转小火，放入香菇

6.三十分钟开盖，大火收汁，这时候可以在加一些蒜末和香菜。

出锅

在农村养的土鸡，养多久才好吃呢怎样养好土鸡

士鸡需野外生长一年才好吃，放养的鸡吃的是天然食物，野外昆虫，纯天然绿色草。土鸡生长在野外，肉少但营养价值高最适应炖汤。改良鸡适应黄焖，两个不同版本的动物各有千秋。

老母鸡是一年以内的好还是多年的好呢

【大别山鹰】答疑：在我们农村，把一年内的鸡仔鸡，与人的年龄相比较属于少年时代，这一年以内的鸡，虽然细皮嫩肉，但是根本谈不上营养价值这方面的问题，只是肉质鲜嫩罢了。

而有营养价值的鸡，最低要进行自然放养三年以上，重量在四五斤以上，下过一两年蛋的母鸡。所谓老母鸡就是指的放养年限长的土鸡，这种鸡经过长期的野外活动，以及在自然界中觅食，就形成了健壮的体魄，蓄积了丰富的营养物质，也下了不少蛋，这样才不被人们淘汰。因此，如果要到农村来买鸡补养身体，千万不要买当年的仔鸡，而应买养了几年以后的真正老母鸡。

怎样才是真正的老母鸡呢？在农村养的本地鸡，生长速度很慢，体重也较轻，一般三年以上的鸡也不过体重四五年，而且养不好还只有三斤左右。其体形高大，鸡冠发红，叫声宏亮，羽毛顺溜不散乱，跳跃灵敏的鸡才是健康的老母鸡。其鸡肉需要用中火炖制一个多小时才能炖烂，汤色乳白，汤上浮有黄黄的一层鸡肉，鸡汤清香甜润可口。否则，就不是真正的土鸡汤，或者老母鸡汤。

以上是@大别山鹰的个人观点，关注@大别山鹰，关注#头条三农#，每天为你分享不一样的三农观点。

养了一年的公鸡可以吃吗

养了一年的公鸡，可以吃嗯，是最好吃的时候养了一年的公鸡，可以吃嗯，是最好吃的时候鸡屁股千万别吃鸡鸡头，千万不要吃一定要洗漱干净哦，才才一年的公鸡肉是最好吃的嗯公鸡的毛还可以扎毽子踢，一举两得大家快点来吃，买点吃的吧！

关于一年的鸡怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。