本篇文章给大家谈谈肉浇头怎么弄好吃又嫩好吃，以及苏州十大面浇头对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 浙江杭州面条浇头做法
2. 上海酱浇头做法
3. 苏州十大面浇头
4. 麻辣烫浇头有哪些品种

浙江杭州面条浇头做法

原料：

牛里脊肉250克，香菇、玉兰片各25克。调料：郫县豆瓣酱、葱、姜米、酱油、料酒、鸡精、味精、高汤各适量。

操作：

(1)、牛肉洗干净，香菇泡开，牛肉切碎末，玉兰片、香菇均切细丝，锅烧热打底油，葱、姜炝锅，煸炒豆瓣酱，牛肉末，烹料酒、酱油、盐、高汤烧开，放味精出勺即为绍子。

(2)、另起锅放底油，葱、姜末炝锅，煸炒香菇、玉兰片加盐、酱油、味精，少量水烧开作为底料。

(3)、吃面条时碗内先放底料，盛上面条，浇一勺绍子拌匀即食。

上海酱浇头做法

主料：

里脊肉适量

豆干适量

土豆适量

辅料：

小红辣椒适量

配料：

淀粉适量

黄酒适量

郫县豆瓣酱适量

生抽适量

糖适量

味精适量

做法：

1、所有材料切成小块，肉加淀粉黄酒浆一会儿，土豆放水里浸一下。

2、锅里入油，稍多一点，油温六七成热时放入豆干，中火，等到豆干的横切面从白色变成和表面颜色差不多时，盛起。

3、土豆沥干，入油锅，中火，至土豆变成半透明状，盛起。

4、把浆好的里脊肉倒入油锅，煸炒至变色，盛起。

5、锅里留底油，放入一勺郫县豆瓣酱，小红辣椒干适量，小火煸炒一会儿，把所有的材料倒入，调大火煸炒，倒入适量的生抽，煸炒

(喜欢的话可以加一点老抽调色)，加入水，基本和材料一样高度，加糖，盖锅盖

6、大火煮开，调中火，稍焖一下，掀开盖，调大火，加味精调味即可

苏州十大面浇头

焖肉、爆鱼、卤鸭、虾仁、糖醋面筋、罗汉净素，青椒肉丝、糖醋小排、红烧小肠，荷包蛋

在乍暖还寒的初春时节，老苏州的一天，是从一碗热气腾腾的苏式汤面开始的。

懒洋洋地起个早，踏着微暖的东风，慢悠悠地行至常去的面馆。找一个临窗的佳座，点一碗红汤或白汤，上两份最爱的浇头，再沏一壶清茶。一碗汤面下肚，驱散了清晨的凉意，惬意生活，不过如是!

麻辣烫浇头有哪些品种

麻辣烫浇头有很多品种，主要分为五类：蔬菜类、蛋类、豆腐类、肉类、海鲜类。蔬菜类包括洋葱、豆芽、菠菜等，蛋类包括鸡蛋、皮蛋等，豆腐类包括豆腐干、鹌鹑蛋豆腐、嫩豆腐等，肉类包括午餐肉、牛肉片、鸡肉等，海鲜类包括虾仁、鱼丸、鱿鱼等等。每种品种都有其独特的风味和口感，消费者可以根据个人口味选择不同的浇头品种。

关于肉浇头怎么弄好吃又嫩好吃和苏州十大面浇头的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。