街头美食攻略——详细菜谱

一、食材及制作流程

1.食材： - 鸡胸肉：250克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 洋葱：1个 - 鸡蛋：2个 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 橄榄油：适量
2. 制作步骤： - 鸡胸肉洗净，切成小块，加入少许盐、胡椒粉和橄榄油，腌制15分钟。 - 青椒、红椒和洋葱洗净，切成小块备用。 - 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，打散备用。
3. 热锅加入适量橄榄油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。
4. 在同一个锅中加入适量橄榄油，放入洋葱煸炒至变软。
5. 加入青椒和红椒翻炒几下，再加入炒好的鸡肉块，加入盐和胡椒粉调味。 6. 继续翻炒几下，将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋熟透即可。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群，尤其适合喜欢吃美食、但又担心食品安全的人。

1.孕妇：鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，可以为孕妇提供充足的营养。
2. 儿童：鸡肉中的蛋白质对孩子的成长发育非常重要，同时也容易消化。
3. 老年人：鸡肉中含有丰富的铁、锌等营养成分，可以帮助老年人维持身体健康。
4. 素食者：青椒、红椒和洋葱都是素食者不错的选择，可以提供更多的营养。

三、禁忌

1.心脏病患者：鸡肉中含有较高的脂肪，心脏病患者应该适量食用。
2. 肝病患者：鸡肉中含有较高的蛋白质，如果食用过多，会增加肝脏的负担。
3. 肾病患者：鸡肉中含有较高的蛋白质和钠，肾病患者应该控制食用量。