扬州美食仪征人：介绍仪征的美食文化 仪征位于江苏省扬州地区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，你可以品尝到各式各样的美食，其中仪征的美食更是被誉为“扬州八怪”之一。

1.扬州炒饭 扬州炒饭是扬州最著名的美食之一，也是扬州八怪之首。它以米饭、虾仁、火腿、胡萝卜、豌豆等食材为主料，炒制而成。炒饭口感独特，香气扑鼻，是扬州餐桌上的经典美食。
2. 干煸四季豆 干煸四季豆是扬州的一道传统名菜，以四季豆、猪肉、辣椒、葱等食材为主料，经过煸炒制而成。干煸四季豆口感酥脆，香味浓郁，是扬州餐桌上的必点菜品。
3. 蛋黄酥 蛋黄酥是扬州著名的糕点之一，以蛋黄、酥皮、豆沙等食材为主料，制作工艺独特，口感酥脆。蛋黄酥是扬州美食中的代表性产品之一，深受游客和当地居民的喜爱。
4. 盐水鸭 盐水鸭是扬州的一道传统名菜，以鸭子、姜、葱、盐等食材为主料，经过腌制、烤制制而成。盐水鸭肉质鲜嫩，口感鲜美，是扬州餐桌上的经典美食之一。 仪征的美食文化丰富多样，无论是炒饭、四季豆、蛋黄酥还是盐水鸭，都是扬州美食中的代表性产品。这些美食不仅代表着扬州的文化，更是吸引着越来越多的游客前来品尝。