企联联美食菜谱——红烧肉

一、制作流程

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽继续煸炒。
5. 加入适量的水，放入糖，盐等调味料，大火烧开后转小火炖煮至肉熟软。 6. 收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是红烧肉的酱汁浓郁，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或吃饭。

三、禁忌

1.红烧肉的胆固醇含量较高，因此高胆固醇的人应该适量食用。
2. 红烧肉含糖量较高，糖尿病患者应该控制食用量。

四、总结 红烧肉是一道美味的传统菜肴，口感鲜美，酱汁浓郁。虽然适合所有人群食用，但是需要注意胆固醇和血糖的问题，以及控制食用量。如果正在减肥或者想控制卡路里摄入，可以选择低热量的配料来制作。