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本文目录

1. 蒸茄子泥怎么做
2. 圆茄子茄夹肉的做法
3. 家常菜中的鱼香茄子怎么做好吃有视频吗
4. 青茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

蒸茄子泥怎么做

茄子含有丰富的营养，含有维生素和铁，钙等多种原素，多吃对身体有好处，并且茄子不用打农药也生长的非常好，因为他的叶子有种独特的味道，是许多昆虫

不喜欢的，好了下面我来给大家介绍几种蒸茄子的吃法吧！北方人对茄子情有独钟，各种吃法，我们先说下蒸茄子泥吧

步骤一

紫茄子

首先选两条漂亮并且胖胖的紫茄子，这种茄子蒸出来后有很多的茄肉，茄子一定要选嫩一点的，因为茄子皮非常好吃。

步骤二

看！茄子蒸好了，这就是为什么要选一个胖胖的茄子了，因为蒸过之后，水分会流失，茄子肉就少了

步骤三

姜蓉，蒜片，小米椒，葱花

我们把姜切成姜蓉，大蒜切片，小米椒切段，小葱切碎放入盘内搅拌均匀，加入少量盐，味精，鸡精调味

步骤五

我们把茄子均匀的码在盘内，起锅烧油，将烧好的油淋入小料上面，然后搅拌均匀，淋入茄子上面，美味即成

蒸茄子泥

最后我们可以根据个人口味加少许醋，爱吃辣的可以加些辣椒油，一道美味又营养的茄子泥做好了

还有一种吃法如下图

蒜泥茄子

这种吃法只要把大蒜拍成蒜泥，放入少许葱花，少许盐，茄子蒸好后直接和茄子搅拌均匀即可食用，也可根据个人爱好，自已加些醋，这种方法最简单方便。

茄泥有很多做法，蒸茄盒

茄子切段

首先把洗好的茄子切成大小一样的圆圈，我们把五花少许切碎放入生抽，味精，鸡精，少许盐搅拌均匀，把肉馅放在切好的茄子中间，用两个茄子夹住，全部做好后放入盘内，下锅内蒸20分钟即可，出锅后可以配一些蒜蓉小料，这样是不是更好吃呢！

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圆茄子茄夹肉的做法

1/7做馅料：菜场买猪五花肉绞成肉泥，入容器加入葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡蛋沿同一方向搅拌均匀备用

2/7茄子去蒂，用刀切4mm左右薄片，第一刀下去不要切断，第二刀切断。尽量厚薄均匀，依次将两根茄子切好

3/7取两片茄子，中间夹上肉馅，轻轻压紧定型，不要太用力，防止肉馅溢出

4/7另取一碗，加入30g面粉，加水调匀，成略稠的面浆糊。将做好的茄子夹在面浆里裹匀

5/7热锅入油，6成热下裹了面浆的茄子夹

6/7中小火炸至两面变黄，漏勺控油盛出

7/7装盘

家常菜中的鱼香茄子怎么做好吃有视频吗

先将茄子去皮，切条，热油猛火炸至表面金黄，起锅烧油下入豆瓣酱肉沫青红椒米炒香，加入适量水，味精，醋，白糖调成鱼香味，淋水淀粉勾芡出锅，一份香喷喷的鱼香茄子就可以开吃了。

青茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料，青茄子250克，

辅料，油，适量。盐，适量。肉沫，50克。

青茄子、肉沫、葱花、蒜蓉肉沫加入少许糖、鸡粉、盐腌制，青茄子切块。锅里下油爆香蒜蓉，加入茄子煸炒，茄子炒到变软加入适量的生抽，再加入少许糖炒均匀，另起锅，加少许油，煸炒肉沫，勾芡：少许蚝油加生粉，再加入少量的水做成芡汁，倒入肉沫中翻炒浓稠，倒入超好的茄子，和葱花，翻炒均匀即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的绿茄子籽怎么弄好吃视频和青茄子的家常做法大全怎么做好吃视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！