云铝股份东方财富美食菜谱

一、材料

1.猪五花肉 500 克
2. 生姜 适量
3. 大葱 适量
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量 6. 老抽 适量 7. 冰糖 适量 8. 八角 适量 9. 桂皮 适量 10. 干辣椒 适量 1

1.食用油 适量

二、制作流程

1.将猪五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香，加入焯水后的猪肉块煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右。
5. 收汁，加入适量的干辣椒翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢红烧肉的人。但需要注意的是，对于因肝病等原因引起的消化不良、胃酸过多、贫血等疾病的人群，应避免食用过多。

四、禁忌

1.猪肉不应和过多的蔬菜一起炖煮，以免影响口感和营养。
2. 干辣椒的用量要适量，不宜过多，以免过于辣口。
3. 红烧肉的收汁时间要掌握好，时间过长会使肉质变得老硬，过短则会影响口感。 五、总结 云铝股份东方财富美食红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，制作简单，口感鲜美。适合所有人群食用，但应注意消化不良、胃酸过多、贫血等疾病的人群应避免食用过多。同时，掌握好收汁时间也是制作成功的关键之一。