这篇文章给大家聊聊关于汤火锅羊肉怎么弄好吃窍门，以及羊肉火锅正宗做法清汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 羊肉火锅正宗做法清汤
2. 羊肉火锅最佳配料配方
3. 古蔺石宝红汤羊肉火锅做法
4. 清汤羊肉火锅的做法

羊肉火锅正宗做法清汤

食材清单

羊肉两斤、萝卜1个、玉米1根、玉竹适量、山参适量、红枣适量、参须适量、麦冬适量、竹甘蔗两节、生姜适量、葱4根、白酒适量、枸杞适量

烹饪步骤

1/8

准备两斤羊肉清洗干净

2/8

麦冬，山参，玉竹，红枣，参须。用清水泡一下。

3/8

油锅热后倒入羊肉翻炒一会淋上二锅头。

4/8

倒入淹过羊肉的水加入姜片，葱，水煮开后煮一分钟。捞出浮沫将羊肉倒出来冷水清洗干净。

5/8

再将羊肉老板送的竹甘蔗切出来备用。

6/8

羊肉清洗干净之后放入高压锅，再切一个玉米，一个萝卜再将药材跟竹甘蔗，清洗干净之后，一起放入锅中。高压锅上气之后炖15分钟至自然下气。

7/8

锅中放一点枸杞

最后一步

然后将煮好的汤倒进来，移到电磁炉，加上自己喜欢的蔬菜就可以开吃啦

羊肉火锅最佳配料配方

步骤/方式1

羊肉片500克、火锅底料适量、油菜适量、小白菜适量、葱一段、姜一块、精盐适量、味精适量、细粉条适量

准备火锅底料，葱姜

步骤/方式2

汤里放葱，姜，火锅底料烧开

步骤/方式3

羊肉切片

步骤/方式4

羊肉倒入锅中

步骤/方式5

蔬菜洗净

步骤/方式6

加入羊肉火锅就好了

古蔺石宝红汤羊肉火锅做法

主料：番茄1个、羊肉骨180克

调料：葱10克、姜10克、料酒10克、白醋10克、鸡粉3克、盐2克、白胡椒粉1克

做法步骤：

1、将番茄焯水，去皮切丁

2、锅中放水，加入排骨，姜片，葱段，料酒，焯水去腥去血沫

3、锅中加水，倒入羊肉骨，小火煲90分钟

4、加入白醋，番茄丁，转大火煮2分钟

5、加入鸡粉，盐，白胡椒粉，搅拌均匀

清汤羊肉火锅的做法

1.主料：羊肉600克,鲜菜

（大白菜、芹菜等均可）1000克。

2.辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。

3.调料：小肥羊火锅调料,精盐1茶匙，酒1汤匙。

烹饪方法

清汤羊肉火锅的做法：

1.把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。

2.冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。

3.羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟；

4.临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。

5.加入鲜菜

(是随食随烫)开吃。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！