绿色凉皮怎么弄好吃?白菜饺子绿面怎么弄
很多朋友对于绿色凉皮怎么弄好吃和白菜饺子绿面怎么弄不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
白菜饺子绿面怎么弄
1、材料:菠菜100克、饺子粉适量、盐2小勺、馅料一份。
2、菠菜去根洗净,把菠菜放入热水里焯一下马上捞出。
3、焯过的菠菜加少许水打成泥,菠菜泥里再加一小勺盐。
4、依照菠菜汁的量添加面粉,盐起到让面团更筋道的作用。
5、菠菜汁跟面粉和成光滑的面团以后盖上盖子静置醒面,用同样的方法,我们把白面也和好,记得,液体跟面粉的比例是2:1,也就是200克的面粉那就100克的水。
6、醒好面以后把白色的面团搓成细长条,和绿色的一样都分成两份。
7、把绿色的面皮擀薄擀长,刚好能包住白色面团。
8、包好以后把多余的绿皮切除,收口捏紧,再滚紧实。
9、把包好的面团切成一个个小剂子。
10、横向摆放擀成圆片饺子皮。
11、馅料你可以按照自己的喜好来,我用的是猪肉,芹菜,胡萝卜,香菇馅。
12、饺子用北方的包法,馅料放中间,皮对折,然后用两只手略往中间用力,一捏,就完成了,这样更像大白菜。
13、饺子悉数包好,放在容器里,锅里准备一大锅清水,烧开。
14、水开以后把饺子下锅,等饺子被煮到浮起,开中火,煮到饺子柔软就说明熟了。
绿饼的家常做法
绿饼是一种很受欢迎的传统小吃,以下是绿饼的家常做法:
所需食材:
-糯米粉300克
-绿豆100克
-冰糖适量
-植物油适量
-水适量
步骤:
1.将绿豆洗净后浸泡在清水中,放入锅中加水煮至开花。
2.加入适量冰糖搅拌均匀,继续用小火煮至绿豆饱满,且汤汁收干。
3.将糯米粉倒入碗中,加入适量温水,揉成小块状。
4.在案板上撒些细面,将小块状的糯米粉揉成圆形饼皮。
5.将绿豆馅包入饼皮中,揉成扁圆形状。
6.热锅冷油,将绿饼放入锅中,用小火慢慢煎熟即可。
提示:
1.在做绿饼的时候,要保证糯米粉和绿豆饱满,以便制作出口感好的绿饼。
2.煎的时候火要小,以免糯米粉糊化,影响口感。
3.在上桌前可以撒些糖粉或芝麻,口感更佳。
希望这份绿饼的家常做法可以对您有所帮助。祝您制作成功,享受美食!
绿色馒头花样做法
绿色波点馒头的做法步骤
1先做绿色的面团,面粉里加入抹茶粉
2在一小碗放50g水,一小勺糖,2g酵母粉,搅拌溶化后倒入面粉里
3用筷子搅拌成絮状后。用手揉成较光滑的面团,备用
4用同样的方法揉制白色的面团,两个面团静置20分钟左右
5把两团面各取一半,擀成长方形长条,切去两头不规则的
6在白色的面皮的尾部,用圆形裱花嘴在面皮上压出3排小孔
7在多余的绿色的面皮上压出绿色的圆点,取出
8镶在步奏6白色面皮的小孔里,用手按一按,使其填满粘合
9把一张绿色的面皮放在步奏8镶好的面皮上,两张面皮中间撒点水
10从下往上卷起
11卷好后的样子
12切去两头,均匀的切成3份
13同样的方作制作绿色底的面坯
14把做好的馒头坯子放在垫有粽叶的蒸笼里
15发酵1个小时左右的时间,再冷水入锅,中火蒸15分钟左右即可
好看又好吃的绿色饺子是怎么做的
好看又好吃的绿色饺子是怎么做的?
饺子是中华民族的传统美食,很早以前,人们每到逢年过节才能吃上饺子,现如今人们的生活水平提高了,饺子成了餐桌上的家常便饭,吃饺子变着花样做,把蔬菜打成汁可以和面做馒头,做饺子皮,是两全其美的做法,及补充营养,又当做主食。如菠菜,黄瓜,西兰花,芹菜,火龙果等都能打成汁和面,做出的饺子皮,五颜六色,五彩缤纷,好看好吃又有食欲。今天为大家分享好看又好吃的绿色饺子的做法?
绿色饺子是怎么做的?
食材:面粉,西蓝花,猪肉,虾仁,香菇,大葱,姜,料酒,生抽,味极鲜,植物油,鸡蛋,盐。
1,把西蓝花放到水里,放适量盐浸泡10分中,
(放盐起到杀菌的作用)洗去西蓝花表面的灰尘,控去水分切碎。
2,切碎的西蓝花放入料理机,放入适量水,打上一个蛋清打成汁,盆里放面粉,放一汤匙盐搅拌之后,用西蓝花汁慢慢的搅拌成面絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟备用。
3,猪肉洗净剁碎,虾仁洗净剁碎,香菇洗净焯水剁碎,葱姜洗净剁成沫备用。
4,剁好的肉沫和虾仁放入盆中,放入料酒,盐,生抽,味极鲜,植物油,用筷子顺时针搅拌好,然后放入葱姜末和香菇搅拌均匀即可。
5,案板上撒面,取出醒好的面团,在揉搓5分钟,松弛五分钟,然后把面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子,用擀面杖擀成圆薄皮,放上馅料包起来即可。
6,锅中放水烧开,放一点点盐,
(放盐防止饺子粘连)下入饺子,用勺子反复翻动。开锅后,放入凉水,同时再次开锅,饺子完全熟了捞出装入盘中食用。
好看又好吃的绿色饺子做完了。以上是绿色饺子的制作全部过程,还有好多做法不在继续讲述,如有需要请提出邀请。
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关于绿色凉皮怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。