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本文目录

1. 杀鹅放不干净血怎么办
2. 杀鹅血的做法
3. 一只鹅血放多少盐
4. 大鹅灌白酒后还放血吗

杀鹅放不干净血怎么办

杀鹅血没放干净，把鹅提溜起来头冲下倒挂这样残留的血会流出来，鹅肉能新鲜点

杀鹅血的做法

材料：蒜苗200克、新鲜鹅血500克、豆腐2块、盐、酒、味精、高汤适量。

做法：

1、蒜苗切成2厘米长，蒜茎与蒜叶分开备用。

2、鹅血放入滚水汆一下烫熟切片。

3、豆腐用开水烫一下切片，蒜叶切成末。

4、锅烧热放油，六成热时放入蒜苗煸炒，再放入鹅血、豆腐，炒煎3—4分钟，下入黄酒、盐、高汤适量。

5、再烧焖8分钟，放入蒜叶、味精，1分钟后起锅装盘。

一只鹅血放多少盐

1、用一个盘子装适量水加50克盐，杀鹅时让鹅血直流到盘子搅拌均匀。

2、静置30分钟，让鹅血呈半凝固状态，烧开开水入鹅血3分钟即可。

3、鹅血具备祛毒、清热解毒的作用，因而可以推动网织红细胞的吞食作用，提高身体的基础代谢，进而提高皮肤魅力，具有美容养颜的作用。针对追求美丽的女性朋友而言，是美容养颜的上品。

大鹅灌白酒后还放血吗

大鹅灌白酒后还放血的！

杀鹅前给鹅灌白酒，能让它毛孔竖起来，从而更加容易烫透与处理羽毛，同时还容易放血，还具有去腥的作用，灌白酒后鹅肉的味道也会更加鲜美。

具体操作为，杀鹅前先掰开鹅的嘴巴，往嘴中灌入白酒，等其无力瘫倒后用刀在它的脖子上划出一道口子，将血放干，之后烧一锅热水，将放好血的鹅放热水中，并用筷子不断搅拌2分钟，只会即可去除拔毛。

杀鹅血怎么弄好吃和杀鹅血的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！