(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的家庭，尤其是父母与孩子一起制作。不仅可以增加家庭的互动性，还能提高孩子的动手能力和味觉感知能力。同时，这道菜也适合所有喜欢美食的家庭，能够享受到制作美食的乐趣。

(二)制作流程

1.准备食材：猪肉、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜等。
2. 将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中浸泡，直到表面变成金黄色。
5. 热锅凉油，将猪肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。 6. 锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香，加入煸炒好的猪肉块，炒匀后加入适量的酱油、糖、醋、清水等调味料，煮至汤汁收干即可。

(三)禁忌人群

1.患有心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人不适合食用猪肉。
2. 孕妇和哺乳期的母亲不适合食用过于油腻的猪肉。
3. 消化系统较弱的人不适合食用腌制过于长时间的猪肉。

(四)总结 这道菜既适合家庭制作，又适合所有年龄段的人群。不仅能够增加家庭的互动性，还能提高孩子的动手能力和味觉感知能力。同时，这道菜也适合所有喜欢美食的家庭，能够享受到制作美食的乐趣。但是，在制作过程中需要注意食材的准备、烹饪的方法和调味的适量，避免对身体造成不良影响。