晋商公园前美食详细菜谱

1.传统小吃 传统小吃是晋商公园前美食的重要组成部分。以下是其中一种传统小吃——油炸鬼。 制作流程： 材料： - 面粉 - 猪血 - 食用油 - 葱 - 姜 - 辣椒 - 盐 步骤：

1.将面粉和适量的水搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条，切成大小相等的小段。
3. 将小段揉成球状，用擀面杖擀成薄片。
4. 在薄片上刷上一层食用油，撒上适量的盐。
5. 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。 6. 将螺旋形面团擀成薄片，放入油锅中炸至金黄色。 7. 炸好的鬼形面团捞出沥油，撒上葱花、姜末、辣椒和盐即可。 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，尤其是小孩和老年人。它是一道美味的传统小吃，能够提供丰富的营养。 禁忌： 由于油炸鬼中含有猪血，因此在食用时应注意卫生，避免吃出伤口。同时，由于它炸至金黄色，因此不宜多吃，以免引起消化不良。
2. 火锅 火锅是晋商公园前美食中最受欢迎的一种。以下是其中一种火锅——麻辣火锅。 制作流程： 材料： - 牛肉 - 羊肉 - 猪肉 - 豆腐 - 蔬菜 - 辣椒 - 花椒 - 葱姜蒜 - 食用油 - 盐 步骤：

1.将牛肉、羊肉、猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块，蔬菜切成块状。
3. 辣椒、花椒、葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入腌制好的肉片，煸炒至变色。 6. 加入辣椒、花椒、豆腐块，继续翻炒。 7. 加入适量的水，烧开后加入蔬菜，煮至蔬菜变软。 8. 加入盐，搅拌均匀后即可出锅。 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，特别是孕妇、小孩和老年人。 禁忌： 由于火锅中含有大量的辣椒和花椒，因此在食用时应注意适量，以避免过量食用引起的不良反应。同时，在火锅中应注意避免食用过多的肉类，以免摄入过多脂肪。