本篇文章给大家谈谈腊肉弄泥鳅怎么弄好吃，以及腊肉煮泥鳅的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 腊肉泥鳅炖莴笋家常做法
2. 腊肉泥鳅白豆腐家常做法
3. 腊肉煮泥鳅的家常做法
4. 泥鳅炖腊肉火锅的做法

腊肉泥鳅炖莴笋家常做法

食材清单

泥鳅300克、小米辣椒4个、腊肉100克、莴笋1根、蒜叶少许、姜丝适量、蒜粒适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、青花椒适量

烹饪步骤

步骤1

把泥鳅放清水里，撒入少许盐，滴点食用油，使其把泥水吐干净

步骤2

把腊肉切薄片，蒜叶切小段、小米辣切段、莴笋切1厘米厚斜刀片备用

步骤3

烧红锅放入泥锹，用盖盖住，让泥鳅都不动了，关火，把泥鳅倒入清入里清洗干净备用

最后一步

另拿炒锅放入油，把腊肉煸香，出锅。把煸腊肉剩的油再次加热，放入姜丝、蒜粒、青花椒爆香，丝后倒入泥鳅，放盐、料酒、生抽、鸡精，翻动使其入味，再放入腊肉、小米辣加水没过泥鳅，大火烧开后再放入莴笋块，用中火再次烧开至莴笋熟，撒入蒜叶和胡椒粉即可

腊肉泥鳅白豆腐家常做法

原料

more

泥鳅

(200g)

豆腐

(50g)

盐10g

油10g

1/食材准备泥鳅200g，豆腐50g，姜10g，葱10g，油10g，胡椒粉10g，盐10g，鸡精10g。

2/泥鳅切段，豆腐切块，锅中倒油爆香。

3/放入泥鳅翻炒，加水烧开，倒入豆腐，调味即可出锅。

4/美味又好吃的腊肉炖泥鳅豆腐做法完成开吃了。

腊肉煮泥鳅的家常做法

材料清单

泥鳅250壳、小米辣椒2个、腊肉100克、黄瓜2根、蒜叶少许、姜片3片、蒜粒适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、干辣椒3个、黄豆酱1勺、花椒适量、生抽1勺、十三鲜适量、酸菜适量

烹饪步骤

1

锅烧热，放泥鳅进去加盖晃动至泥鳅不动，侧出清洗表层粘液，然后一一宰杀，清洗干净备用

2

姜切片，蒜切片，蒜叶切小段，小米辣和干辣子切段，酸菜切末，腊肉切片，黄瓜切滚刀块备用

最后一步

把腊肉放锅中炒出油，倒进泥鳅翻炒，依次放小米辣、干辣子、花椒粒、姜片、荪片快速翻炒，淋入料酒、生抽翻炒片刻，放入酸菜末、鸡精炒匀，加清水没过泥鳅，大火煮滚，依入中小火煮20分钟，再加入黄瓜煮熟，起锅放十三香，撒上大蒜叶既成

泥鳅炖腊肉火锅的做法

1、腊肉肥瘦切片，分开备用，

2、火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿

3、锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒

4、加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀

5、加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱

6、加入适量的清水煮开

7、倒入火锅中同煮，

8、煮五分钟左右倒入蒜苗即可。

文章分享结束，腊肉弄泥鳅怎么弄好吃和腊肉煮泥鳅的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！