常州美食小报

(一)常州特色小吃——常州麻糍 常州麻糍是常州著名的特色小吃之一，也是常州美食小报中的经典之一。它是由糯米粉和芝麻馅制成的，口感软糯香甜，非常受欢迎。 制作流程： 材料：糯米粉、芝麻馅、水 步骤：

1.将糯米粉和水揉成面团，搓成小圆球，然后在表面撒上一层芝麻馅。
2. 把小圆球放入沸水中煮熟，捞出后放在冷水中，等小圆球稍微冷却后就可以剥皮食用了。 适合人群：所有人，尤其适合小孩子和老人。 禁忌：不要在早餐时食用，以免影响一天的精神状态。

(二)常州特色小吃——常州烤鸭 常州烤鸭是常州著名的特色美食之一，也是常州美食小报中的经典之一。它是将鸭子经过独特的烹饪技巧，烤制而成的。 制作流程： 材料：鸭子、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐 步骤：

1.将鸭子洗净，切成大块，放入葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖和盐的混合物中腌制24小时。
2. 将腌制好的鸭子放入烤箱中烤制，温度设为200度，烤制25-30分钟，期间需要不断翻动鸭子。
3. 将鸭子取出，放入盘子中，再撒上一些白糖，等待糖融化。 适合人群：所有人，尤其适合小孩子和老人。 禁忌：不要在早餐时食用，以免影响一天的精神状态。

(三)常州特色小吃——常州米粉 常州米粉是常州著名的特色小吃之一，也是常州美食小报中的经典之一。它是由米粉和花生碎、辣椒油、酱油、醋等调料制成的，口感鲜美。 制作流程： 材料：米粉、花生碎、辣椒油、酱油、醋 步骤：

1.将米粉煮熟，捞出后放在碗中。
2. 在碗中加入适量的辣椒油、酱油、醋和花生碎。
3. 搅拌均匀，即可食用。 适合人群：所有人，尤其适合小孩子和老人。 禁忌：不要在早餐时食用，以免影响一天的精神状态。

(四)常州特色小吃——常州粽子 常州粽子是常州著名的特色小吃之一，也是常州美食小报中的经典之一。它是由糯米、肉、蛋黄、绿豆等食材制成的，口感丰富。 制作流程： 材料：糯米、肉、蛋黄、绿豆、红枣、粽叶 步骤：

1.将糯米和肉、蛋黄、绿豆、红枣混合在一起，搅拌均匀。
2. 取一片粽叶，将其卷成漏斗状，放入糯米混合物，填满后压实。
3. 将粽叶扭转，放入红枣，再填满糯米混合物，压实。
4. 最后将粽叶扭转，放入蛋黄，压实后即可食用。 适合人群：所有人，尤其适合小孩子和老人。 禁忌：不要在早餐时食用，以免影响一天的精神状态。