大家好，今天小编来为大家解答冰冻的鸡爪怎么弄好吃这个问题，卤鸡爪冰冻后怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冰冻鸡爪做柠檬鸡爪好吃吗
2. 冻鸡爪怎样迅速解冻
3. 卤鸡爪冰冻后怎么吃
4. 冻鸡脚有几种怎么做

冰冻鸡爪做柠檬鸡爪好吃吗

会有很多腥味。

柠檬鸡爪是建议冷藏的，不建议放入冷冻，柠檬鸡爪在冷藏的环境下，其是可以延长保质期的，一般能够放3-4天不等。而且冷藏可以让柠檬鸡爪的口感更好，冰冰凉凉，更加爽口好吃，也能够一直处于腌制的状态，味道可以更加入味。

而冷冻的话，虽然可以延长柠檬鸡爪的保质期，可以达到1周-2周左右，但是其也会破坏掉柠檬鸡爪的口感和营养价值，使得食用价值降低。

冻鸡爪怎样迅速解冻

迅速解冻就是用微波炉高火两分钟即可，但是会影响鸡爪的质感。建议用温水配制成15%盐水浸泡三五分钟即可完全化开。

卤鸡爪冰冻后怎么吃

可以但是。影响口感。而且。只要冷冻过要吃。就赶紧吃。要不会变质对身体有害

冻鸡脚有几种怎么做

你好：冷鸡脚有两种。一种是比较常见的冷鸡脚。一种是比较长的土鸡脚。这两种鸡脚一般都是用来五香卤和辣卤，和做近几年比较流行的柠檬风瓜和泡椒鸡爪。

下面我给你分享一个我以前店里买得比较好的辣卤土鸡脚的配方及做法。

香料及调味料配方：香菜籽20克、白芷80克、毛桃10克、白蔻50克、桂皮50克、丁香10克、香叶50克、山奈36克、小茴香30克、木香十克、砂仁20克、香果20克、香茅草20克、草果

克、黄枝子30克、灵草10克、、当归80克，放入清水中浸泡1个小时出味，取出沥干，包入纱布袋。新一代内环5斤，汉源大红袍花椒1.3斤。鸡油5斤、猪油2斤、色拉油3斤、冰糖100克、盐500克、鸡精300克、味精200克、花雕酒1瓶、高汤80斤

辣卤水制作：

锅中下入鸡油、猪油、色拉油，下干辣椒5斤、花椒1.3斤小火炒出香味、微焦备用。

3、汤桶中下入高汤，倒入炒好的干辣椒、花椒，加入香料包，大火烧开，调入盐克、鸡精克、味精克、冰糖克搅匀开小火熬40分钟即成。

卤制：

将氽好水的土鸡脚放入辣卤水桶中烧开后，倒入1瓶花雕酒，开小火卤20分钟后，关火在辣卤水桶中泡1个小时即可捞出。

关于冰冻的鸡爪怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。